Гал тогооны хэрэгслийн салбарт цөөхөн хэдэн зүйл нь даруухан савны олон талт байдал, зайлшгүй хэрэгцээг сайрхдаг. Та шинэхэн тогооч эсвэл туршлагатай тогооч байгаа эсэхээс үл хамааран тогоо нь олон төрлийн хоол хийх зориулалттай хэрэгслүүдийн нэг байх магадлалтай. Гэхдээ савыг яг юунд ашигладаг вэ, яагаад энэ нь ямар ч гал тогооны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг байдаг вэ? Энэхүү хоолны ажлын морины тоо томшгүй олон хэрэглээг авч үзье.

гэж юу вэ аСав?

Сав нь хавтгай ёроолтой, шулуун талтай, урт бариултай гүн, дугуй тогоо юм. Ихэвчлэн зэвэрдэггүй ган, хөнгөн цагаан, зэс зэрэг материалаар хийгдсэн савнууд нь дулаан, чийгийг хадгалахын тулд таглаатай байдаг. Тэдний хэмжээ нь янз бүр байж болох ч ихэвчлэн 1-4 кварт багтаамжтай байдаг.

Буцалж, буцалгана

Савны хамгийн түгээмэл хэрэглээний нэг бол буцалгаж, буцалгах шингэн юм. Та гоймон, будаа, төмс бэлтгэж байгаа эсэхээс үл хамааран тогоо нь энэ ажилд тохиромжтой. Түүний гүн нь найрлагыг бүрхэхэд хангалттай хэмжээний усаар хоол хийх боломжийг олгодог. Шөл, шөл, соусыг буцалгаад буцалгах нь тогтвортой, бага дулааныг хадгалах чадвартай тул савтай сэвшээ салхи юм.

Соус хийх

Нэрнээс нь харахад савнууд нь сүмс хийхэд тохиромжтой. Сонгодог маринарагаас бэчамель хүртэл савны загвар нь соусыг жигд чанаж, шатаахгүйн тулд амархан хутгах боломжийг олгодог. Шулуун талууд ба хавтгай ёроол нь найрлагыг хооронд нь хутгахад хялбар болгож, жигд, жигд бүтэцтэй болгодог.

Хоолыг дахин халаах

Сав нь үлдэгдэл эсвэл бэлэн хоолыг халаахад тохиромжтой. Богино долгионы зуухнаас ялгаатай нь пийшин дээр дахин халаах нь температурыг илүү сайн хянаж, хэт халах эрсдлийг бууруулж, хүнсний бүтэц, амтыг хадгалах боломжийг олгодог. Шөл, шөл, тэр ч байтугай хайруулын тавган дээр зөөлөн халааж болно.

Үр тариа, буурцагт ургамлыг хоол хийх

Квиноа, кускус, сэвэг зарам зэрэг үр тариа хийх нь саванд маш сайн тохирсон өөр нэг ажил юм. Эдгээр хоол нь буцалгах, буцалгах хосолсон хоолыг шаарддаг бөгөөд энэ нь савыг хялбархан зохицуулж чаддаг. Таг нь уурыг барьж, үр тариа эсвэл буурцагт ургамлыг жигд, сайтар чанахад тусалдаг.

Цуст болон пудинг хийх

Амттан сонирхогчдын хувьд жигнэмэг, пудинг болон бусад пийшингийн амттан хийхэд сав зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Хяналттай дулаан нь нарийн хоол хийх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь ааруул, шатаахгүйгээр зөв тууштай байдалд хүрэхэд зайлшгүй шаардлагатай.

Жижиг хэмжээний шарсан мах

Ихэвчлэн хайруулын тавганд хамааралгүй ч, aсавбага хэмжээний хайруулын зориулалтаар ашиглаж болно. Түүний гүн нь тос цацахад тусалдаг тул гүехэн тогооноос илүү аюулгүй болгодог. Энэ арга нь өндөг, атга ногоо гэх мэт бага хэмжээний хоолыг хуурахад тохиромжтой.

Хүнсний ногоо цайруулах

Хүнсний ногоог цайруулах нь богино хугацаанд буцалгаж, дараа нь мөстэй усанд дүрнэ. Сав нь энэ техникт тохиромжтой бөгөөд хүнсний ногоог хурдан чанаж, дараа нь өнгө, бүтцийг нь хадгалахын тулд хөргөх боломжийг олгодог.

Хайлуулах найрлага

Цөцгийн тос, шоколад эсвэл жигнэх, хоол хийх бусад найрлагыг хайлуулах нь саванд хийх өөр нэг түгээмэл хэрэглээ юм. Дулааны жигд хуваарилалт нь шатахаас сэргийлж, жигд, хайлсан үр дүнг баталгаажуулдаг.

Олон талт, зайлшгүй шаардлагатай

Савны олон талт байдал нь түүнийг ямар ч гал тогооны тулгын чулуу болгодог. Буцалгах, буцалгахаас эхлээд хуурч, хайлуулах хүртэл олон төрлийн хоол хийх чадвар нь түүнийг өдөр тутмын хоол хийх болон хоолны туршилт хийхэд зайлшгүй шаардлагатай хэрэгсэл болгодог. Чанартай тогоонд хөрөнгө оруулах нь хоол хийх туршлагаа мэдэгдэхүйц сайжруулж, олон төрлийн хоолыг нарийн, хялбархан бэлтгэхэд хялбар болгоно.

Савыг зөв сонгох

Савыг сонгохдоо таны хоол хийх хэрэгцээнд хамгийн сайн тохирох материал, хэмжээ, онцлогийг анхаарч үзээрэй. Зэвэрдэггүй ган савнууд нь удаан эдэлгээтэй, толбо, зэвэнд тэсвэртэй байдаг бол хөнгөн цагаан нь маш сайн дулаан дамжуулалттай байдаг. Зэс савнууд нь дулааны өндөр хяналтаараа үнэлэгддэг боловч илүү их засвар үйлчилгээ шаарддаг. Мөн цэвэрлэхэд хялбар болгохын тулд наалддаггүй сонголтууд байдаг.