Отклучување на потенцијалот: Водич за користење на садови од нерѓосувачки челик
Избор на вистинската големина:
Садовите Rorence Stock доаѓаат во различни големини, од мали идеални за сосови до големи за сериско готвење. Размислете за вашата типична големина на серија и простор за складирање кога ја избирате големината што одговара на вашите потреби.
Зачинување на тенџерето:
Додека нерѓосувачкиот челик не е реактивен и не бара зачини како леано железо, лесната обвивка со масло може да спречи лепење на храната. Едноставно втријте мала количина масло на внатрешната површина пред загревање.
Рамномерна дистрибуција на топлина:
Нерѓосувачкиот челик ефикасно ја спроведува топлината, но може да развие жаришта ако не се користи правилно. За да се обезбеди рамномерно готвење, загрејте го тенџерето на средна топлина пред да додадете состојки. Ова овозможува топлината да се дистрибуира рамномерно низ површината.
Нерѓосувачкиот челик ефикасно ја спроведува топлината, но може да развие жаришта ако не се користи правилно. За да се обезбеди рамномерно готвење, загрејте го тенџерето на средна топлина пред да додадете состојки. Ова овозможува топлината да се дистрибуира рамномерно низ површината.
Пржење и Браунинг:
Садовите од не'рѓосувачки челик се одлични за пржење и зарумени состојки. Загрејте масло или путер во тенџере на средно-силен оган, а потоа додадете ги вашите ароматици или протеини. Мешајте често за да спречите лепење и да постигнете златно кафеаво пржење.
Одглазување:
По пржењето, одгладувањето на тенџерето со вино, супа или друга течност помага да се олабават вкусните кафеави парчиња залепени на дното. Ова додава длабочина на вашето јадење и го спречува нивното изгорување.
Врие и врие:
Без разлика дали подготвувате супа, густин или тестенини, тенџерињата од не'рѓосувачки челик се одлични за варење и вриење. Прилагодете ја топлината колку што е потребно за да одржувате нежно вриење или вриење, во зависност од барањата на рецептот.
Температура за следење:
Користете кујнски термометар за да ја следите температурата на течностите, особено кога подготвувате деликатни јадења како креми или сосови. Садовите од нерѓосувачки челик можат брзо да спроведат топлина, затоа бидете внимателни за да спречите прегревање.
Чистење и одржување:
По употреба, оставете го садот да се излади пред да го исчистите со топла вода со сапуница и сунѓер што не е абразивен. Избегнувајте груби средства за чистење или абразивни чистачи, бидејќи тие можат да ја оштетат површината од нерѓосувачки челик. За тврдоглави дамки, пред чистење натопете го тенџерето во мешавина од оцет и вода.
Правилно складирање:
За да го продолжите животниот век на вашето тенџере од нерѓосувачки челик, чувајте го на суво место подалеку од влага. Ако натрупувате саксии, ставете крпа или хартиена крпа меѓу нив за да спречите гребење.