Чаши за мешање стакло наспроти метал: што е подобро

Кога станува збор за изборот на вистинскиот сад за мешање за вашата кујна, дебатата често се сведува на стакло наспроти метал. И двата материјали имаат свои предности и недостатоци, а најдобриот избор зависи од тоа како планирате да ги користите вашите чинии. Ајде да ги истражиме клучните разлики помеѓу стаклените и металните чинии за мешање за да ви помогнеме да одлучите кој е подобар за вашите кулинарски потреби.

Трајност

• Метал: Метални чинии за мешање, особено оние направени од нерѓосувачки челик, се многу издржливи и отпорни на кршење. Тие можат да издржат паѓање, удари и употреба во поцврсти кујнски задачи. Ова ги прави идеални за зафатени кујни или за готвачи кои можеби се малку несмасни.
• Стакло:Додека стаклените чинии се цврсти, тие се поподложни на чипсување или кршење ако се погрешно ракувани. Сепак, висококвалитетното калено стакло може да понуди поголема издржливост, а со соодветна грижа, стаклениот сад може да трае со години без никакви проблеми.

Тежина

• Метал:Садовите за мешање од нерѓосувачки челик се лесни, што ги прави лесни за ракување, особено кога работите со големи количини состојки. Ова е значајна предност при мешање или матење подолг период.
• Стакло:Стаклените чинии се генерално потешки, што може да биде плус или минус во зависност од вашите потреби. Тежината помага садот да остане стабилен на шанкот, но исто така може да го направи садот понезгоден за кревање и истурање, особено кога е полн.

Топлинска спроводливост

• Метал:Металните чинии, особено нерѓосувачкиот челик, се одлични спроводници на топлина. Ова значи дека тие можат брзо да се загреат или оладат, што може да биде корисно за одредени задачи како разладување тесто или матење белки од јајце преку двоен котел. Сепак, тоа исто така значи дека тие можат да станат премногу жешки за ракување ако се остават на топло место.
• Стакло:Стаклените чинии се лоши спроводници на топлина, што може да биде поволно кога сакате да одржите стабилна температура, како на пример кога мешате тесто или подготвувате тесто. Стаклените чинии се исто така безбедни за микробранова печка, што ви овозможува да ги топите состојките или повторно да ги загревате смесите директно во садот.

Нереактивност

• Метал:Некои метали можат да реагираат со кисели состојки како сок од лимон или оцет, што може да влијае на вкусот и бојата на вашето јадење. Сепак, висококвалитетниот нерѓосувачки челик не е реактивен, што го прави безбеден за употреба со сите видови состојки.
• Стакло:Стаклото е целосно нереактивно, што значи дека нема да го промени вкусот или изгледот на вашата храна, без разлика кои состојки ги користите. Ова ги прави стаклените чинии одличен избор за рецепти кои вклучуваат кисели состојки.

Разновидност

• Метал:Металните чинии се разновидни и можат да се справат со широк спектар на кујнски задачи, од мешање и маринирање до сервирање. Тие се исто така совршени за употреба преку двоен котел или за ладење во замрзнувач. Сепак, тие не се безбедни за микробранова печка.
• Стакло:Стаклените чинии нудат разноврсност на поинаков начин - тие можат да одат од фрижидер до микробранова печка до рерна, што ги прави одлични за подготовка, складирање и повторно загревање во едно јадење. Тие исто така работат добро за сервирање, особено во поформален амбиент.
  
  

Чистење и одржување

• Метал:Металните чинии генерално полесно се чистат и често може да се фрлат во машина за миење садови без грижа. Тие не задржуваат дамки или мириси, што е плус ако често работите со состојки со силен мирис.
• Стакло:Стаклените чинии се исто така безбедни за миење садови и лесно се чистат, иако може да бараат повнимателно ракување за да се избегнат чипс или пукнатини. Стаклото понекогаш може да задржи дамки, особено од храна како сос од домати или куркума, но тоа обично може да се отстрани со малку дополнително чистење.

Заклучок: Што е подобро?