Te Wetewete i te Tikanga Tuinga: Te Whakamaramatanga o te Peera Whakaranu
Nga Taketake: He aha te Peera Whakaranu?
I tona uho, ko te peihana ranu he ipu hohonu, he porohita te tikanga hei whakakotahi i nga kai mo te tunu kai me te tunu. He mokowāmahi whai kiko ki reira ka whakaranuhia nga momo kai, te pokepoke, te wiri, te whakakorikori ranei hei hanga i te tini o nga kai reka. Mai i te huamata ki te keke, te rimurapa ki te paraoa pokepoke, kei reira he peihana ranu, hei whakangawari i nga mahi makutu o te hanga kai.
Te Putanga i te Wa
Ko te ariā o te peihana ranu he rite ki te tunu kai ano. I nga wa katoa o te hitori, kua whakamahia e nga iwi nga momo momo taonga me nga hoahoa mo te ranu kai. Mai i nga kohua uku me nga waka rakau ki nga ipu whakarewa me nga peihana uku, ko te whanaketanga o nga peihana ranu e whakaatu ana i te ahunga whakamua o te ao tangata me te whakamahine o nga mahi kai.
Te Maamaa o nga Peera Whakaranu
He aha te rereke o te whakaranu i nga peera ki etahi atu taputapu kihini ko to raatau mahi rerekee. I tua atu i ta raatau mahi tuatahi ki te whakaranu i nga kai, ka taea e nga peihana te mahi maha nga kaupapa i roto i te kihini:
- Te Takanga: He pai nga peihana ranu mo te whakareri kai i mua i te tunu kai, te tunu ranei. Ahakoa te horoi me te tapatapahi huawhenua, te wai whakapumau ranei i nga kai, he nui te waahi ki te mahi pai ma te peihana ranu.
- Rokiroki: He maha nga peihana ranu ka tae mai me nga taupoki, ka tino pai mo te penapena i nga toenga, i nga kai kua oti te taka ki roto i te pouaka whakamātao. Ehara tenei i te whakaora noa i te waahi engari ka whakaiti i te hiahia mo nga ipu maha, ka whakaiti i te ngarara i roto i te kiohini.
- Te Mahi: Ma o raatau hoahoa tino ataahua, ka taea e nga peihana ranu te takirua hei peera mahi huatau mo nga huamata, paramanawa, rihi taha ranei, ka huri marie mai i te kihini ki te tepu.
- Mahi-maha: Ka taea te whakamahi i nga peihana ranu me etahi atu taputapu kihini penei i te wiri, te mokowai, me te patupatu, ka taea te maha o nga tikanga tunu kai mai i te wiri me te kopaki ki te kirīmi me te patupatu.
Te Whiriwhiri i te Pouna Whakaranu Tika
Ko te kowhiri i te peihana ranu pai mo to kiohini ka whakawhirinaki ki nga ahuatanga rereke tae atu ki o tikanga tunu kai, hiahia me to tahua. Anei etahi whakaaro nui hei maumahara:
- Rauemi: Whakatauhia mehemea he pai ki a koe te mauroa o te kowiri tira, te marama o te karaihe, te ngawari ranei o te kirihou.
- Rahi: He peihana whakarewa nui, he peihana tunu iti ranei? Whiriwhiria nga peihana ranu i roto i te whānuitanga o nga rahi hei whakauru i nga momo tunu me nga rahinga. Ma te maha o nga rahi ka whai waahi ki o mahi kai.
- Taumahinga: Whakaarohia etahi atu waahanga penei i nga turanga kore-paheke, nga pupuhi pupuhi, me nga tohu ine mo te waatea me te ngawari o te whakamahi.
- Tiaki: Me whiriwhiri mo te whakaranu i nga peera he pai ki te horoi riu mo te horoi kore he raru, ka whiriwhiri ranei i nga mea ngawari ki te horoi ringa me te tiaki.
I roto i te riipene waiata o te kihini, i waenga i te ngangau o nga kohua me nga paraharaha, ka tu te peihana ranu iti hei kaikawe wahangu, e whakarite ana i te whakakotahitanga o nga reka me nga kakano. Ko tana noho ngawari engari he mea nui hei whakamahara ki a tatou i roto i te ao o te tunu kai, ko te nuinga o nga wa ko nga taputapu ngawari te pupuri i te mana nui. No reira, ka tae atu koe ki te peihana ranu, tatari mo te wa poto ki te maioha ki tona huatau me te hiranga hohonu ki te whenua kai. I muri i nga mea katoa, kei muri i nga kai reka katoa ko te peihana ranu ngawari, marie engari pono, te whakaranu i te makutu ki nga ngau katoa.
