inona no maha samy hafa ny vilany misy lasopy
Raha ny momba ny fandrahoan-tsakafo, ny fananana fitaovana mety dia afaka manova ny zava-drehetra. Fitaovana roa tena ilaina amin'ny lakozia maro dia ny vilany misy lasopy sy ny vilany. Na dia toa mitovy aza izy ireo raha vao jerena, ireo vilany roa ireo dia manana fahasamihafana miavaka izay mamaly ny filana mahandro manokana. Ny fahatakarana ireo fahasamihafana ireo dia afaka manampy anao hisafidy ny vilany mety amin'ny famoronana culinary anao.
Inona no atao hoe stock Pot?
nyvilany tahirydia vilany lehibe sy lava misy sisiny mahitsy ary fisaka ambany. Natao hitazonana ranon-javatra be dia be izy io, ka mety tsara amin'ny fandrahoana tahiry, ron-kena, na lasopy betsaka. Matetika ny haben'ny vilany misy 8 litatra ka hatramin'ny 20 litatra, na dia misy dikan-teny kely kokoa sy lehibe kokoa aza. Ny sisiny avo dia manampy amin'ny fampihenana ny etona, mamela anao handoro ranon-javatra mandritra ny fotoana maharitra tsy ho very ny hamandoana be loatra.
Endri-javatra lehibe amin'ny vilany iray:
- Haavo:Ny endrika avo dia manamaivana ny etona, mahatonga azy ho tonga lafatra amin'ny fotoana maharitra.
- Boky:Fahafahana lehibe hanaovana tahiry, ron-kena, na paty mangotraka sy hazan-dranomasina.
- Fitaovana:Matetika vita amin'ny vy na aliminioma ho an'ny fizarana hafanana.
- Fahasamihafana:Mety amin'ny asa mahandro sakafo isan-karazany, ao anatin'izany ny fanangonam-bokatra sy ny fandoroana legioma.
Inona no atao hoe vilany lasopy?
Ny vilany iray kosa dia fohy kokoa sy midadasika kokoa noho ny vilany iray. Ny famolavolana azy dia tsara indrindra amin'ny fanaovana lasopy, lasopy, ary sakay, izay mety ilanao faritra kely kokoa ho an'ny akora manenika alohan'ny hampidirana rano. Ny fototra midadasika kokoa dia mamela ny evaporation tsara kokoa, izay mety hahasoa rehefa te hampihena ny ranon-javatra ho an'ny tsiro manankarena kokoa. Ny vilany lasopy matetika dia manomboka amin'ny 4 litatra ka hatramin'ny 12 litatra ny habeny.
Endri-javatra lehibe amin'ny vilany iray lasopy:
- sakany:Ny endrika midadasika kokoa dia manome velaran-tany bebe kokoa, mety tsara ho an'ny sautéing sy ny fanaovana browning.
- fahafahana:Kely kokoa noho ny vilany iray, nefa mbola ampy hanaovana lasopy na lasopy betsaka.
- Fitaovana:Matetika vita amin'ny fitaovana mavesatra toy ny vy vita amin'ny vy na vy tsy misy pentina miaraka amin'ny coating enamel ho an'ny fandrahoan-tsakafo sy ny fihazonana hafanana.
- endrika:Ny haavony kokoa sy ny fototra midadasika kokoa dia manamora ny fanetsehana ny akora sy ny fampihenana ny ranon-javatra.
Rahoviana no hampiasana vilany misy lasopy vs. vilany iray
Tavoahangy stock:
- Fanamboarana ron-kena na tahiry:Mampihena ny etona ny ilany avo, ka mamela fotoana mampangotraka tsy misy rano be loatra.
- Pasta mangotraka na hazan-dranomasina:Ny fahaiza-manao lehibe sy ny haavony dia mahatonga azy ho mora ny mahandro rano ho an'ny paty na hazan-dranomasina.
- Canning:Ny habeny sy ny halaliny dia mahatonga azy ho mety amin'ny fanangonam-bokatra betsaka.
Lasopy:
- Fanamboarana lasopy sy lasopy:Ny fototra midadasika kokoa dia mamela ny fanaovana browning tsara kokoa amin'ny akora, izay tena ilaina amin'ny famolavolana tsiro manankarena.
- Chili na fandrahoan-tsakafo:Ny endrika dia mety tsara ho an'ny sakafo mahandro miadana izay mitaky fihetsehana matetika.
- Mampihena ranon-javatra:Raha mila mampihena saosy na ranoka ianao, ny fototra midadasika kokoa dia manamora ny etona haingana kokoa.
Famaranana
Na dia samy hafa sy tena ilaina ao an-dakozia aza ny vilany misy lasopy sy lasopy, ny fahatakarana ny fahasamihafan'izy ireo dia afaka manampy anao hanararaotra ny sakafonao. Raha manomana ron-kena be dia be ianao na mila vilany ho an'ny fanangonam-bozaka, dia ny vilany tahiry no safidy tsara indrindra ho anao. Amin'ny lafiny iray, raha manao lasopy na lasopy mamy ianao, ny famolavolana ny vilany dia hanome anao ny fifehezana ilainao hahazoana vokatra tonga lafatra.
Ny fampiasam-bola amin'ny roa tonta dia afaka manandratra ny mahandro anao, miantoka fa manana fitaovana mety amin'ny asa ianao.
