Inona no atao hoe vilany?

22-07-2024 16:08:16

nyvilany tahirydia fitaovana an-dakozia tena ilaina, indrindra ho an'ireo tia mahandro lasopy, lasopy, ron-kena, ary sakafo be dia be. Fitaovana mahandro isan-karazany sy tena ilaina hita ao amin'ny lakozia matihanina sy ny lakozia an-trano manerana izao tontolo izao. Fa inona marina no mampiavaka ny vilany iray, ary nahoana ianao no tokony hieritreritra ny hampiditra iray ao amin'ny arsenal an-dakozia?

Famaritana sy endri-javatra

Ny vilany tahiry dia vilany lehibe sy lalina misy lafiny avo, matetika vita amin'ny fitaovana toy ny vy tsy misy pentina, aliminioma, na vy vita amin'ny enameled. Matetika izy io dia miaraka amin'ny sarony miendrika sy tantana mafy mba ho mora entina, na dia feno aza. Ny famolavolan'ny vilany tahiry dia tsotra nefa tena miasa, mikendry ny hampitombo ny fahafaha-manao sy ny fizarana hafanana.

Ny endri-javatra lehibe amin'ny stock pot dia misy:

Lafiny avo sy fahafahana lehibe:

Ny sisiny lava amin'ny vilany iray dia manampy amin'ny fisorohana ny etona be loatra mandritra ny dingana mahandro sakafo, izay tena ilaina amin'ny fanaovana ron-kena sy tahiry. Ny fahafaha-manao lehibe, matetika manomboka amin'ny 8 ka hatramin'ny 20 litatra na mihoatra, dia ahafahana mahandro sakafo be dia be, ka tonga lafatra amin'ny fivoriam-pianakaviana na fanomanana sakafo.

Fanorenana mavesatra:

Ny vilany fandrahoana dia matetika vita amin'ny akora mateza izay mahazaka hafanana be sy fotoana mahandro sakafo maharitra. Stainless vy dia safidy malaza noho ny fanoherana ny harafesina sy ny harafesiny, raha aluminium no ankasitrahana noho ny hafanana tsara conductivity.

Fahasamihafana:

Ankoatra ny fanaovana tahiry sy ron-kena, avilany tahiryazo ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo paty, fandrahoana sakay na lasopy be dia be, fandoroana anana, ary endasina lalina mihitsy aza. Ny habeny lehibe sy ny fahafahany dia mahatonga azy ho fitaovana isan-karazany amin'ny fomba fahandro samihafa.

Fizarana hafanana:

Ny vilany misy kalitao matetika dia misy fototra matevina na ambany voafono miaraka amin'ny alimo na varahina fototra mba hiantohana ny fizarana hafanana, hisorohana ny toerana mafana ary hiantohana ny vokatra mahandro.

Fampiasana vilany stock

Fanamboarana stock sy broths:

Ny tanjona voalohany amin'ny vilany iray dia ny mamorona tahiry sy ron-kena. Ny lafiny avo sy ny fahafaha-manao lehibe dia mamela ny taolana, ny legioma ary ny aromatika mandritra ny ora maro, manala ny tsirony sy ny otrikaina ambony indrindra.

Lasopy sy lasopy:

Na manao lasopy hen'omby mahafatifaty ianao, na lasopy akoho mampionona, na sakay masiaka, ny vilany iray dia manome toerana malalaka ho an'ny akora handrahoana sy hifangaro, ka miteraka tsiron-tsakafo sy matsiro.

Mangotraka sy mangotraka (Bilching and Blanching):

Ny vilany misy tahiry dia mety tsara amin'ny fandrahoana rano be dia be, ka mahatonga azy ireo ho tonga lafatra amin'ny fandrahoan-tsakafo paty na fandoroana legioma. Ny haben'ny malala-tanana dia miantoka fa ny sakafo dia afaka mahandro mitovy tsy misy olona.

Canning sy fitehirizana:

Ho an'ireo izay liana amin'ny fanangonam-boankazo, anana, na saosy vita an-trano, ny vilany iray dia azo ampiasaina ho fanasan-drano. Mahazaka siny maromaro indray mandeha ny habeny, ka hahomby kokoa ny fizotran'ny fanangonam-bokatra.

Fanendahana lalina:

Miaraka amin'ny sisiny avo, dia azo ampiasaina hanendasany lalina koa ny vilany iray. Ny halaliny dia manampy amin'ny famenoana ny menaka ary mampihena ny fiparitahana, ka mahatonga azy io ho azo antoka kokoa sy mety kokoa amin'ny fanendahana zavatra lehibe kokoa toy ny akoho na donuts.

Mifidy ny vilany tsara tahiry

Rehefa mifidy vilany tahiry, dia diniho ireto antony manaraka ireto:

Fitaovana:
Ny Stainless vy dia safidy maharitra sy tsy mihetsika, mety tsara amin'ny fandrahoan-tsakafo asidra. Ny aluminium dia manome fampitaovana hafanana tsara fa mety hihetsika amin'ny akora asidra, koa mitadiava coatings anodized na tsy mihetsika raha tianao ny aluminium.
Habe:

Mifidiana habe mifanaraka amin'ny filanao mahandro. Ny vilany tahiry 8-12 litatra dia ampy ho an'ny ankamaroan'ny mpahandro ao an-trano, fa ny habe lehibe kokoa dia mety kokoa ho an'ny fianakaviana lehibe na ny sakafo.
Fanorenana:

Mitadiava vilany misy fotony matevina sy voafono mba hahazoana antoka ny fizarana hafanana. Lafiny lehibe tokony hodinihina ihany koa ny tahony malefaka sy matanjaka ary sarony miraikitra.

Ny vilany tahiry dia fanampim-panazavana sy sarobidy ho an'ny lakozia rehetra, manolotra ny fahafaha-manao sy ny fiasa ilaina amin'ny asa mahandro sakafo isan-karazany. Na mpahandro efa za-draharaha ianao na mpahandro an-trano, ny fampiasam-bola amin'ny vilany tahiry tsara kalitao dia afaka manandratra ny famoronana asanao ary mahatonga ny fahandroan-tsakafo ho hahomby sy hahafinaritra kokoa. Noho izany, amin'ny manaraka hanomana lasopy mamy ianao, mandrotsaka ron-kena, na paty mampangotraka ho an'ny vahoaka, dia ho eo ny vilany fitehirizana azo itokisana hanampy anao hamorona sakafo matsiro mora foana.