Kā soli pa solim pagatavot tējas tasi

Tējas tases pagatavošana varētu šķist vienkārša, taču ideāla pagatavošana ir māksla. Pareizā metode nodrošina, ka jūsu tēja ir garšīga, aromātiska un apmierinoša. Neatkarīgi no tā, vai esat melnās tējas, zaļās tējas vai augu maisījumu cienītājs, šo darbību veikšana paaugstinās jūsu tējas pagatavošanas pieredzi nākamajā līmenī.

1. darbība: izvēlieties savu tēju

Pirmais solis, lai pagatavotu lielisku tējas tasi, ir pareizā tējas veida izvēle. Ir daudz šķirņu, no kurām izvēlēties:

• Melnā tēja: trekna un sātīga, lieliski piemērota ar pienu vai bez tā.
• Zaļā tēja: maiga un viegla, bieži tiek baudīta vienkāršā veidā vai ar citronu.
• Zāļu tēja: nesatur kofeīnu un ir pieejama dažādās garšās, piemēram, kumelīšu, piparmētru vai hibisku.
• Oolong tēja: daļēji fermentēta tēja, kas piedāvā līdzsvaru starp melno un zaļo tēju.
• Baltā tēja: maigākā un vismazāk apstrādātā no visām tējām, bieži vien ar smalku, saldu garšu.
  
  
  Izvēlieties brīvu lapu tēju, lai iegūtu vislabāko garšu, bet tējas maisiņi ir ērts risinājums ātrai pagatavošanai.
  
  

2. darbība: uzsildiet ūdeni

Ūdens temperatūrai ir izšķiroša nozīme, lai no tējas iegūtu vislabāko garšu. Dažādiem tējas veidiem nepieciešama atšķirīga temperatūra:

• Melnā tēja: 200°F līdz 212°F (tieši zem vārīšanās temperatūras vai vārīšanās laikā).
• Zaļā tēja: 160°F līdz 180°F (nedaudz vēsāka par vārīšanu, lai saglabātu maigo garšu).
• Oolong tēja: 190°F līdz 200°F.
• Zāļu tēja: 200°F līdz 212°F.
• Baltā tēja: 160°F līdz 180°F.
  Lai iegūtu ideālu tasi, ir svarīgi nepārkarsēt ūdeni, jo īpaši, ja lietojat smalkākas tējas, piemēram, zaļo vai balto. Verdošs ūdens šīm tējām var radīt rūgtu garšu.
  
  

3. darbība: iepriekš uzsildiet tējtasīti vai tējkannu

Pirms krūzē vai tējkannā ielej karstu ūdeni, ieteicams tos iepriekš uzsildīt. Tas palīdz uzturēt tējas temperatūru mērcēšanas laikā. Vienkārši ielejiet krūzē vai tējkannā nedaudz karsta ūdens, pagrieziet to apkārt un pēc tam pirms tējas pagatavošanas izlejiet ūdeni.

4. solis: izmēriet tēju

5. darbība: iemērciet tēju

Kad esat izmērījis tēju un ūdens ir atbilstošā temperatūrā, ir pienācis laiks mērcēt.

• Melnā tēja: Vāra 3 līdz 5 minūtes.
• Zaļā tēja: Vāra 2 līdz 3 minūtes.
• Oolong tēja: Vāra 4 līdz 7 minūtes.
• Zāļu tēja: Vāra 5 līdz 10 minūtes.
• Baltā tēja: Vāra 2 līdz 3 minūtes.
  
  
  Izmantojiet taimeri, lai izvairītos no pārmērīgas mērcēšanas, kas var padarīt jūsu tēju rūgtu. Ja jums patīk stiprāka tēja, izmantojiet vairāk tējas lapu, nevis pagariniet mērcēšanas laiku.
  
  

6. darbība: noņemiet tējas lapas vai maisiņu

Kad tēja ir iemērcējusi atbilstošu laiku, izņemiet tējas lapas vai tējas maisiņu no krūzes vai katla. Ja izmantojat vaļēju tēju, tējas infūzija vai sietiņš palīdzēs atvieglot šo procesu.

7. darbība: pievienojiet saldinātājus vai pienu (pēc izvēles)

Atkarībā no jūsu personīgajām vēlmēm un dzeramās tējas veida, iespējams, vēlēsities pievienot saldinātājus vai pienu.

• Melnā tēja: bieži bauda ar pienu, cukuru, medu vai citronu.
• Zaļā tēja: vislabāk pasniegt vienkāršu vai ar citrona šķēli.
• Zāļu tēja: Daudzi cilvēki dod priekšroku zāļu tējām bez piedevām, bet medus vai citrons var uzlabot garšu.
• Chai tēja (melnā tēja ar garšvielām): tradicionāli pasniedz ar pienu un nedaudz cukura vai medus.
  
  
  Vienmēr pievienojiet pienu pēc tējas pagatavošanas, lai izvairītos no pārāk ātras ūdens atdzesēšanas, kas var ietekmēt garšu.
  

8. solis: samaisiet un izbaudiet

Maigi samaisiet tēju, veltiet brīdi, lai ieelpotu tās aromātu, un izbaudiet tikko pagatavoto tasi. Neatkarīgi no tā, vai to baudāt vienatnē vai kopā ar draugiem, tēja rada mieru un komfortu.

Pēdējās domas