Vai maisīšanas trauku krāsnī ir droši? Kas jums jāzina

Stikla maisīšanas trauki:

• Pyrex un līdzīgi zīmoli: Stikla bļodas, īpaši tās, ko ražo tādi zīmoli kā Pyrex, bieži ir drošas cepeškrāsnī. Šīs bļodas ir izgatavotas no rūdīta stikla, kas var izturēt augstu temperatūru. Tomēr ir ļoti svarīgi pārbaudīt, vai nav etiķetes, kas norāda cepeškrāsns drošību. Izvairieties no pēkšņām temperatūras izmaiņām, lai novērstu plaisāšanu.
• Parastais stikls: ja stikla bļoda nav īpaši marķēta kā droša cepeškrāsnī, labāk to nelietot cepeškrāsnī. Parastais stikls var saplīst, pakļaujot to lielam karstumam.

Keramikas maisīšanas trauki:

• Cepeškrāsnī droša keramika: daudzas keramikas maisīšanas bļodas ir piemērotas cepeškrāsnī, un tās var izmantot cepšanai. Meklējiet ražotāja norādījumus vai etiķetes, kas norāda, ka tie var izturēt krāsns temperatūru. Šīs bļodas ir lieliski piemērotas vienmērīgai siltuma sadalei.
• Dekoratīvā keramika: dažas keramikas bļodas ir tikai dekoratīvas un nav paredzētas augstām temperatūrām. Pirms lietošanas cepeškrāsnī pārliecinieties, vai tie ir paredzēti cepšanai.

Metāla bļodas sajaukšanai:

• Nerūsējošais tērauds: nerūsējošā tērauda maisīšanas trauki parasti ir droši cepeškrāsnī, taču ir svarīgi to pārbaudīt. Šīs bļodas ir lieliski piemērotas cepšanai, kam nepieciešama augsta temperatūra, piemēram, šokolādes kausēšanai vai grauzdēšanai.
• Alumīnijs un varš: šie metāli parasti ir droši arī cepeškrāsnī, taču tie ļoti efektīvi vada siltumu, kas var izraisīt nevienmērīgu gatavošanu, ja netiek rūpīgi uzraudzīts.

Plastmasas maisīšanas trauki:

• Nav droši cepeškrāsnī: plastmasas traukus nekādā gadījumā nedrīkst izmantot cepeškrāsnī. Tie var izkausēt un izdalīt jūsu pārtikā kaitīgas ķīmiskas vielas.

Silikona maisīšanas trauki:

• Karstumizturīgs: daudzas silikona bļodas ir karstumizturīgas, un tās var izmantot cepeškrāsnī līdz noteiktai temperatūrai (bieži vien aptuveni 400 °F/204 °C). Vienmēr pārbaudiet ražotāja norādījumus.
  
  

• Pārbaudiet ražotāja norādījumus: vienmēr skatiet ražotāja norādījumus par savu konkrēto maisīšanas trauku, lai pārliecinātos, ka tā ir droša cepeškrāsnī.
• Izvairieties no temperatūras trieciena: lai novērstu bļodu plaisāšanu vai saplīst, izvairieties no krasām temperatūras izmaiņām. Nenovietojiet aukstu trauku tieši karstā cepeškrāsnī.
• Pārbaudiet, vai nav bojājumu: Pirms bļodas izmantošanas cepeškrāsnī pārbaudiet, vai tajā nav skaidas, plaisas vai nepilnības, kas lielā karstumā var izraisīt lūzumu.
  
  

• Sacepumu un gratīnu cepšana: cepeškrāsnī droša maisīšanas bļoda var kalpot kā kastroļu un gratīnu cepšanas trauks.
• Maizes raudzēšana un cepšana: dažas mīklas var gan izturēt, gan cept vienā bļodā, tādējādi ietaupot uz tīrīšanu.
• Deserta pagatavošana: Cepeškrāsnī lietojamas bļodas ir lieliski piemērotas desertu, piemēram, suflē vai lavas kūku, pagatavošanai tieši bļodā.