Pagrindinis virtuvės įrankis: kam naudojami kiaurasamčiai?
Kas yra kiaurasamtis?
Įprasti kiaurasamčių naudojimo būdai
Makaronų ir makaronų nusausinimas
Bene dažniausiai kiaurasamtis naudojamas makaronams ir makaronams nusausinti. Kai makaronai iškeps iki tobulumo, supylę juos į kiaurasamtį, karštas vanduo greitai nutekės, o jūs galėsite paruošti puikiai paruoštus makaronus mėgstamam padažui.
Vaisių ir daržovių plovimas
Kiaurasamčiai puikiai tinka vaisiams ir daržovėms plauti. Skylės leidžia vandeniui nuplauti produktus ir efektyviai pašalinti nešvarumus ir šiukšles. Šis metodas užtikrina, kad jūsų vaisiai ir daržovės būtų švarūs ir paruošti valgyti ar virti.
Grūdų ir ankštinių augalų skalavimas
Prieš gaminant tokius grūdus kaip ryžiai, quinoa ir ankštinius augalus, pavyzdžiui, pupeles, dažnai reikia nuplauti, kad būtų pašalintas krakmolo perteklius ar šiukšlės. Naudojant kiaurasamtį šis procesas tampa nesudėtingas, todėl grūdai bus kruopščiai išvalyti be jokio vargo.
Sultinių ir sriubų košimas
Gaminant naminius sultinius ar sriubas, kiaurasamčiu galima nukošti kaulus, žoleles ir kitas kietas medžiagas, kad gautumėte skaidrų, kvapnų skystį. Tai ypač naudinga norint pasiekti vienodą galutinio patiekalo konsistenciją.
Konservų nusausinimas
Daugelis konservuotų produktų, tokių kaip pupelės ir daržovės, yra supakuoti į skysčius, kuriuos prieš naudojimą reikia nusausinti. Kiaurasamtis leidžia lengvai nusausinti ir išskalauti šiuos gaminius, sumažinant druskos perteklių ir paruošiant juos jūsų receptams.
Mažiau žinomi kiaurasamčių naudojimo būdai
Garuose troškinamos daržovės
Jei neturite tam skirto garintuvo, metalinis kiaurasamtis gali pasitarnauti kaip improvizuotas garintuvo krepšys. Uždėkite kiaurasamtį ant puodo su verdančiu vandeniu, suberkite daržoves ir uždenkite dangčiu, kad jos puikiai išgaruotų.
Jogurto ir sūrio gaminimas
Tiems, kurie mėgsta gaminti naminį jogurtą ar sūrį, būtinas kiaurasamtis, išklotas marle. Tai leidžia išrūgoms nutekėti nuo varškės, todėl gaunamas tirštas kreminis jogurtas arba sūris.
Maisto patiekimas
Kiaurasamčiai taip pat gali būti naudojami tam tikriems maisto produktams patiekti, ypač atsitiktiniuose susibūrimuose. Juose galima laikyti tokius daiktus kaip traškučiai, kukurūzų spragėsiai ar plauti vaisiai, todėl jie atrodo kaimiškai ir funkcionaliai.
Tinkamo kiaurasamčio pasirinkimas
Renkantis kiaurasamtį, atsižvelkite į šiuos veiksnius:
- Medžiaga: Nerūdijančio plieno kiaurasamčiai yra patvarūs ir atsparūs karščiui, todėl puikiai tinka sunkioms užduotims atlikti. Plastikiniai kiaurasamčiai yra lengvi ir dažnai būna įvairių spalvų, o silikoniniai kiaurai yra sulankstomi ir puikiai padeda sutaupyti vietos.
- Dydis: pasirinkite dydį, atitinkantį jūsų gaminimo poreikius. Mažesni kiaurasamčiai puikiai tinka uogoms plauti ar konservams nusausinti, o didesni – makaronams ir didesnėms produkcijos partijoms.
- Skylės dydis: skylių dydis gali turėti įtakos kiaurasamčio veikimui. Mažesnės skylės tinka grūdams ir mažiems makaronams, o didesnės skylutės tinka didesniems daiktams, pavyzdžiui, bulvėms ar makaronams, nusausinti.
