Kaip išsirinkti su indukcine kaitlente suderinamą indą

Indukcinio maisto gaminimo supratimas

Pagrindiniai veiksniai renkantis su indukcija suderinamus indus

Medžiaga:

• Ketus: ketus yra natūraliai magnetinis ir puikiai veikia su indukcine kaitlente. Puikiai išlaiko šilumą ir netgi gamina maistą. Tačiau atminkite, kad ketus gali būti sunkus ir subraižyti indukcinių viryklių stiklinį paviršių.
• Nerūdijantis plienas: ne visi nerūdijantys plienai yra vienodi, kai kalbama apie suderinamumą su indukcija. Ieškokitenerūdijančio plieno indaikuriame konkrečiai minimas indukcijos suderinamumas arba patikrinkite jį magnetu. Aukštos kokybės nerūdijantis plienas su pridėtu magnetiniu sluoksniu apačioje paprastai yra saugus pasirinkimas.
• Anglinis plienas: kaip ir ketus, anglinis plienas yra magnetinis ir gerai veikia ant indukcinių viryklių. Jis yra lengvesnis nei ketaus ir greitai įkaista, todėl yra universalus pasirinkimas įvairiems gaminimo būdais.
• Emaliu dengtas ketus: šio tipo virtuvės reikmenys turi ketaus privalumus, tačiau turi lygesnę emalio dangą, kuri apsaugo nuo rūdžių ir palengvina valymą. Jis taip pat yra draugiškas indukcijai.
  
  

Plokščias dugnas:

Norint efektyviai ir pastoviai šildyti, indai turi būti plokščiu dugnu. Plokščias paviršius užtikrina visišką kontaktą su indukcine kaitlente, o tai labai svarbu, kad magnetinis laukas efektyviai perduotų šilumą.

Dydis ir forma:

Rinkitės tokius indus, kurie gerai telpa ant indukcinės kaitlentės degiklio zonų. Tinkamo dydžio naudojimas užtikrina optimalų energijos vartojimo efektyvumą ir tolygų gaminimą. Venkite naudoti keptuves, kurios yra per mažos degikliui, nes jos gali nesuaktyvinti indukcinio proceso.

Storis:

Storesni indai geriau paskirsto šilumą ir sumažina deformacijos riziką. Rinkitės indus su storu, sunkiu pagrindu, kad užtikrintumėte ilgaamžiškumą ir tolygų gaminimą.

Danga:

Nelipnios dangos yra paplitusios šiuolaikiniuose virtuvės induose. Įsitikinkite, kad visi įsigyjami nepridegantys indai yra pažymėti kaip suderinami su indukcija. Kai kurios nepridegančios keptuvės turi magnetinį pagrindą, todėl jas galima gaminti indukciniu būdu.

Suderinamumo testavimas

Norint užtikrinti efektyvų ir efektyvų gaminimą, labai svarbu pasirinkti tinkamus indus indukcinei kaitlentei. Sutelkite dėmesį į medžiagas, kurios yra natūraliai magnetinės, rinkitės plokščią ir storą dugną ir įsitikinkite, kad dydis ir forma atitinka jūsų kaitlentės degiklio zonas. Vadovaudamiesi šiomis gairėmis galėsite mėgautis indukcinio maisto gaminimo privalumais. Laimingo gaminimo!