Kiek maišymo indų man reikia?

Kai reikia įrengti virtuvę, maišymo dubenys yra esminis komponentas. Jie gali būti ne pati žavingiausia jūsų virtuvės arsenalo dalis, tačiau jie yra neįtikėtinai universalūs ir labai svarbūs atliekant įvairias užduotis. Nesvarbu, ar esate namų virėjas mėgėjas, ar trokštantis virėjas, supratę, kiek mikrobangų krosnelėje tinkamų maišymo indų jums reikia ir kokio tipo, galite sutaupyti laiko ir nusivylimo. Pasinerkime į virtuvinių maišytuvų pasaulį ir išsiaiškinkime geriausią skaičių pagal jūsų kulinarinius poreikius.

Pirmas žingsnis nustatant, kiek maišymo indų jums reikia, yra įvertinti savo gaminimo ir kepimo įpročius. Paklauskite savęs:

• Kaip dažnai gaminate ar kepate?

• Kokius receptus dažnai ruošiate?

•  Ar dažnai rengiate didelius susibūrimus ar gaminate daug?

Jei gaminate ar kepate reguliariai, ypač jei mėgstate ruošti sudėtingus receptus, greičiausiai jums reikės daugiau dubenėlių nei tam, kuris gamina tik retkarčiais.

Maišymo dubenys yra įvairių medžiagų ir dydžių, kurių kiekvienas skirtas skirtingiems tikslams:

Medžiagos:

• metaliniai maišymo dubenys iš nerūdijančio plieno: patvarūs, lengvi ir nereaguojantys, todėl puikiai tinka maišyti viską nuo tešlos iki salotų.
• Stiklas: sunkus ir tvirtas, puikiai tinka maišyti, kepti mikrobangų krosnelėje ir netgi patiekti.
• Plastikas: lengvas ir nebrangus, tačiau gali išlaikyti kvapus ir dėmes.
• Keramika: patraukli ir universali, dažnai naudojama maišant ir patiekiant.

Dydžiai:

• Mažas (1–2 kvartalai): idealiai tinka plakant kiaušinius, maišant nedidelius kiekius arba ruošiant ingredientus.
• Vidutinis (3–5 kv.): puikiai tinka tešloms, tešloms ir salotoms maišyti.
• Didelis (6–8 litrai ir daugiau): Naudinga gaminant maistą dideliais kiekiais, didelėmis partijomis arba patiekiant vakarėliuose.

Gerai apvali virtuvė turėtų būti įvairių dydžių, kad būtų galima atlikti įvairias užduotis.

Daugeliui namų virėjų tinkamas išeities taškas yra trijų mažų, vidutinių ir didelių maišymo indų rinkinys. Čia pateikiamas išsamesnis suskirstymas:

Pagrindiniai maišymo dubenys su dangčiais.

• Vienas mažas dubenėlis (1–2 kvortai): skirtas kiaušiniams plakti, padažams maišyti arba nedideliam kiekiui ruošti.
• Vienas vidutinis dubuo (3–5 kvortai): tešlai, tešlai arba salotoms maišyti.
• Vienas didelis metalinis dubuo (6–8 kvortai): masiniam maišymui, patiekimui ar dideliems receptams.

Išplėsti poreikiai:

• Du ar trys maži dubenėliai: patogu ruošti kelis ingredientus ar receptus vienu metu.
• Du vidutiniai dubenys: Naudingi maišant skirtingus recepto komponentus ir nereikia plauti dubenėlių proceso metu.
• Vienas ar du dideli dubenys: puikiai tinka didelėms porcijoms, marinavimui ar patiekimui susibūrimų metu.