ວິທີການແຕ່ງກິນ Turkey ໃນ Roaster ໄດ້

2024-09-06 16:21:54

ການແຕ່ງກິນໄກ່ງວງສໍາລັບຄ່ໍາໃນວັນພັກໃຫຍ່ສາມາດຮູ້ສຶກວ່າເປັນວຽກທີ່ຫນ້າຢ້ານກົວ, ແຕ່ການໃຊ້ເຕົາອົບໄຟຟ້າສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ເຕົາອົບບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ຫວ່າງຢູ່ໃນເຕົາອົບປົກກະຕິຂອງເຈົ້າສໍາລັບອາຫານຂ້າງ, ແຕ່ມັນຍັງປຸງແຕ່ງໄກ່ງວງໄວຂຶ້ນແລະຊ່ວຍໃຫ້ຊີ້ນມີນ້ໍາ. ໃນຄູ່ມືນີ້, ພວກເຮົາຈະນໍາທ່ານຜ່ານຂັ້ນຕອນຕ່າງໆເພື່ອປຸງແຕ່ງໄກ່ງວງທີ່ສົມບູນແບບໃນເຕົາອົບ.

ເປັນຫຍັງຕ້ອງໃຊ້ເຕົາອົບໄຟຟ້າ?

ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍໃຊ້ເຄື່ອງອົບໄຟຟ້າມາກ່ອນ, ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນບາງຢ່າງທີ່ຈະພິຈາລະນາລອງມັນສໍາລັບຄ່ໍາໄກ່ງວງຕໍ່ໄປຂອງທ່ານ:

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໄວຂຶ້ນ: ເຕົາອົບ roaster ໂດຍທົ່ວໄປຈະແຕ່ງກິນໄກ່ງວງໄວກ່ວາເຕົາອົບທໍາມະດາ, ຫຼຸດຜ່ອນເວລາການປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 30%.
ພື້ນທີ່ເພີ່ມເຕີມໃນເຕົາອົບ: ດ້ວຍໄກ່ງວງໃນເຕົາອົບ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຕົາອົບແບບດັ້ງເດີມຂອງເຈົ້າສໍາລັບການອົບອາຫານຂ້າງຫຼືຂອງຫວານ.
ໄກ່ງວງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະມີນ້ໍາ: ເຕົາອົບສາມາດຕ້ານຄວາມຮ້ອນ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ໄກ່ງວງຂອງທ່ານອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ມີລົດຊາດ.
ອະນາໄມໜ້ອຍລົງ: ເຕົາອົບໄຟຟ້າຫຼາຍໜ່ວຍມີໝໍ້ສຽບທີ່ຖອດອອກໄດ້, ເຮັດໃຫ້ການອະນາໄມງ່າຍ.

ຄູ່ມືຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງ Turkey ໃນ Roaster ເປັນ

ກະກຽມ Turkey ຂອງທ່ານ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ Turkey ຂອງທ່ານຖືກ thawed ຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ໄກ່ງວງແຊ່ແຂໍງ, ໃຫ້ປະມານ 24 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບທຸກໆ 4-5 ປອນຂອງນົກທີ່ຈະ thaw ໃນຕູ້ເຢັນ.

ເຮັດຄວາມສະອາດແລະແຫ້ງ Turkey: ເອົາຄໍແລະ giblets ອອກຈາກພາຍໃນ Turkey. ລ້າງໄກ່ງວງຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ pat ມັນແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍ.
ລະດູການໄກ່ງວງ: ຖູໄກ່ງວງພາຍໃນ ແລະ ພາຍນອກດ້ວຍນ້ຳມັນໝາກກອກ ຫຼືມັນເບີທີ່ລະລາຍ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, pepper, ແລະພືດສະຫມຸນໄພອື່ນໆຫຼືເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເອົາເຄື່ອງຫອມຕ່າງໆເຊັ່ນຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, rosemary, ແລະ thyme ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ.

ແຊ່ roasting ສໍາລັບ Turkey ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີ rack ຖິ້ມ

Preheat ເຕົາອົບ Roaster

Preheat ເຕົາອົບ roaster ຂອງທ່ານ325°F (163°C). ນີ້ຮັບປະກັນວ່າໄກ່ງວງເລີ່ມຕົ້ນແຕ່ງຢູ່ອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມແລະຊ່ວຍໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນໄດ້ຕະຫຼອດ.

ກະກຽມ Roaster ໄດ້

ວາງ rack ພາຍໃນແຊ່ໃສ່ເຕົາອົບຂອງ roaster. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ອາກາດຮ້ອນໄຫຼວຽນຮອບໄກ່ງວງແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາຂອງມັນ. ຖ້າ roaster ຂອງທ່ານບໍ່ມີ rack, ທ່ານສາມາດສ້າງຫນຶ່ງຊົ່ວຄາວໂດຍໃຊ້ຜັກຕັດຫນາເຊັ່ນ: carrots, ຜັກບົ່ວ, ແລະ celery.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມປະມານ 1-2 ຈອກນ້ໍາ broth, ນ້ໍາ, ຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກລຸ່ມຂອງ roaster ເພື່ອຮັກສາ Turkey ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ທາດແຫຼວນີ້ຈະຊ່ວຍສ້າງອາຍ ແລະເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບໄກ່ງວງ.

Roast Turkey ໄດ້

ວາງເຕົ້ານົມໄກ່ງວງຂຶ້ນເທິງ rack ພາຍໃນເຕົາອົບ. ກວມເອົາເຕົາອົບດ້ວຍຝາປິດແລະຢ່າເປີດມັນໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ທຸກໆຄັ້ງທີ່ທ່ານຍົກຝາປິດ, ທ່ານປ່ອຍອາຍແລະຄວາມຮ້ອນ, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.

ກວດເບິ່ງເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ

ກົດລະບຽບທົ່ວໄປສໍາລັບການ roasting Turkey ໃນເຕົາອົບ roaster ແມ່ນການປຸງແຕ່ງມັນສໍາລັບ 13-15 ນາທີຕໍ່ປອນທີ່ 325 ° F. ຕົວຢ່າງ:

ໄກ່ງວງ 12 ປອນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 2.5 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງ.
ມື້ນີ້ຈະພົບກັບການແຊກແຊງ, ຄວາມບໍ່ຮູ້ບຸນຄຸນ, ຄວາມບໍ່ສັດຊື່, ຄວາມບໍ່ສັດຊື່, ຄວາມເຫັນແກ່ຕົວ, ແລະຄວາມເຫັນແກ່ຕົວຂອງພວກເຂົາທັງຫມົດອັນເນື່ອງມາຈາກການກະທໍາຜິດທີ່ບໍ່ມີຄວາມຮູ້ໃນສິ່ງທີ່ດີຫຼືຄວາມຊົ່ວ.

ໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນເພື່ອກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງໄກ່ງວງ. ໄກ່ງວງແມ່ນເຮັດເມື່ອອຸນຫະພູມພາຍໃນເຖິງ 165 ° F (74 ° C) ໃນສ່ວນທີ່ຫນາທີ່ສຸດຂອງຂາໂດຍບໍ່ມີການສໍາຜັດກັບກະດູກ.

ທາງເລືອກ: ສີນ້ໍາຕານຜິວຫນັງ

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຜິວຫນັງທີ່ມີສີນ້ໍາຕານໃນ Turkey ຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດໂອນມັນໄປເຕົາອົບປົກກະຕິຂອງທ່ານໃນ 30 ນາທີສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຕັ້ງເຕົາອົບເປັນ 400 ° F (200 ° C), ແລະລະມັດລະວັງຍ້າຍໄກ່ງວງໄປແຊ່ roasting ຫຼືແຜ່ນອົບ. ປະໄວ້ 20-30 ນາທີຈົນຜິວໜັງກາຍເປັນສີນ້ຳຕານ.

ພັກຜ່ອນ Turkey

ເມື່ອໄກ່ງວງບັນລຸອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມ, ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນ 20-30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະແກະສະຫຼັກ. ການພັກຜ່ອນເຮັດໃຫ້ນ້ໍາສາມາດກະຈາຍໄປທົ່ວຊີ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທຸກໆການກັດແມ່ນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະມີລົດຊາດ.

ຄໍາແນະນໍາສຸດທ້າຍສໍາລັບການ Roasting Turkey ໃນ Roaster ເປັນ

ນີ້ແມ່ນວັກ

ໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຂອງຊີ້ນ: ອັນນີ້ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄກ່ງວງຂອງເຈົ້າສຸກເຕັມທີ່. ຕິດເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ຫນາທີ່ສຸດຂອງຂາໄກ່ງວງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບໍ່ແຕະກະດູກ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການອ່ານທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ຫຼີກເວັ້ນການຕີ: ເນື່ອງຈາກວ່າ roaster ກັບດັກຄວາມຊຸ່ມພາຍໃນ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ baste Turkey ໄດ້. ການເປີດຝາຫຼາຍໆຄັ້ງຈະເຮັດໃຫ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານເພີ່ມຂຶ້ນ.
ລະດູການທັງພາຍໃນ ແລະ ພາຍນອກ: ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຢ່າລືມເອົາລະດູພາຍໃນຂອງໄກ່ງວງ ແລະ ຜິວໜັງພາຍນອກ.