Мага канча аралаштыргыч идиш керек?

Сиздин ашкананы жабдууга келгенде, аралаштыргыч идиштер маанилүү компонент болуп саналат. Алар ашкана арсеналынын эң кооз бөлүгү болбошу мүмкүн, бирок алар укмуштуудай ар тараптуу жана ар кандай тапшырмалар үчүн маанилүү. Үйдүн үйрөнчүк ашпозчусу же ашпозчу болуңузбу, сизге канча микротолкундар үчүн коопсуз аралаштыргыч идиштер керек экенин жана кайсы түрлөрү убакытты да, көңүлүңүздү чөгөртүүнү да үнөмдөөгө болорун түшүнүңүз. Келиңиз, ашкана үчүн идиштерди аралаштыруунун дүйнөсүнө сүңгүп, кулинардык муктаждыктарыңыз үчүн идеалдуу санды аныктайлы.

Канча аралаштыргыч табак керек экенин аныктоодогу биринчи кадам - ​​бул тамак жасоо жана бышыруу адаттарыңызды баалоо. Өзүңө суроо бер:

• Канчалык көп тамак жасайсыз же бышырасыз?

• Кандай рецепттерди көп даярдайсыз?

•  Сиз көбүнчө чоң жыйындарды уюштурасызбы же дүңүнөн тамак жасайсызбы?

Эгер сиз тамакты дайыма бышырып же бышырып турсаңыз, өзгөчө татаал рецепттерди жасаганды жактырсаңыз, анда-санда гана тамак жасагандарга караганда көбүрөөк табак керек болот.

Аралаштыруу идиштери ар кандай материалдарда жана өлчөмдөрдө болот, алардын ар бири ар кандай максаттарга кызмат кылат:

Материалдар:

• дат баспас болоттон жасалган металл аралаштыргыч идиштер: бышык, жеңил жана реактивдүү эмес, аларды камырдан салатка чейин аралаштыруу үчүн идеалдуу кылат.
• Айнек: Оор жана бышык, аралаштыруу, микротолкундуу мешке, жада калса тейлөө үчүн сонун.
• Пластик: Жеңил жана арзан, бирок жыттарды жана тактарды сактай алат.
• Керамика: жагымдуу жана ар тараптуу, көбүнчө аралаштыруу жана тейлөө үчүн колдонулат.

Өлчөмдөрү:

• Кичинекей (1-2 кварта): жумуртканы чайкоо, аз өлчөмдө аралаштыруу же ингредиенттерди даярдоо үчүн идеалдуу.
• Орто (3-5 кварта): Камырларды, камырларды жана салаттарды аралаштыруу үчүн идеалдуу.
• Чоң (6-8 кварта жана андан жогору): жапырт бышыруу, чоң партиялар же кечелерде кызмат кылуу үчүн пайдалуу.

Жакшы жабдылган ашкана ар кандай милдеттерди аткаруу үчүн ар кандай өлчөмдөргө ээ болушу керек.

Көпчүлүк үй ашпозчулары үчүн кичинекей, орто жана чоң өлчөмдөгү үч аралаштыргыч идиштердин топтому жакшы башталгыч чекит болуп саналат. Бул жерде кененирээк бөлүштүрүү:

Капкактары бар аралаштыргыч идиштерге керектелүүчү негизги идиштер:

• Бир кичинекей идиш (1-2 кварта): жумуртканы чайкоо, таңгычтарды аралаштыруу же аз өлчөмдө даярдоо үчүн.
• Бир орто идиш (3-5 кварта): камырларды, камырларды же салаттарды аралаштыруу үчүн.
• Бир чоң металл табак (6-8 кварта): жапырт аралаштыруу, тейлөө же чоң рецепттер үчүн.

Кеңейтилген муктаждыктар:

• Экиден үчкө чейин кичинекей табак: бир эле учурда бир нече ингредиенттерди же рецепттерди даярдоо үчүн ыңгайлуу.
• Эки орто идиш: Рецепттин ар кандай компоненттерин аралаштыруу үчүн пайдалуу, идиштерди процесстин ортосунда жууп салбастан.
• Бирден экиге чейин чоң табак: Чоң партиялар, маринаддоо же чогулуштарда кызмат кылуу үчүн сонун.