Cûdahiya Di Navbera Sawcepan û Şîrkek de Çi ye

YEKtenûrê bi pour spoutyek ji pirrengtirîn perçeyên aşpêjgehê ye. Ew bi gelemperî ji polayê zengarnegir, aluminium, an sifir hatî çêkirin û di cûrbecûr pîvanan de tê, bi gelemperî ji 1 heta 4 quarts diguhere. Taybetmendiyên diyarker ên saxçê ev in:

• Şêwe: Tepek xwedan bingehek fireh û rût bi aliyên bilind û rast e. Ev sêwirandin rê dide belavkirina germê jî, û ew ji bo şilkirin, kelandin û pijandinê îdeal dike.
• Deste: Piraniya satilan xwedan destek dirêj e, û hin modelên mezintir dibe ku li milê dijber destekek piçûk a pêçandî hebe da ku di rijandin an hilgirtina dema tije de bibe alîkar.
• Bikaranîn: Tepsî ji bo çêkirina sosê (wekî ku ji navê xwe diyar dike), kelandina makarona, pijandina dexlan, şorbe şorbe û hêj bêtir pir xweş in. Mezinahî û şeklê wan wan ji bo reçeteyên ku hêdî hêdî, hetta pijandinê jî hewce dike, bêkêmasî dike.
• Lid: Saucepan bi gelemperî bi qapak têne, ku dibe alîkar ku şil û germahî bimîne, çêkirina xwarinan bi yeksanî û zû hêsantir dike.
  
  
  

Tepsiya şîr, ku wekî rûnê germker an qehweya tirkî jî tê zanîn, celebek piçûktir û pisportir e. Li vir taybetmendiyên wê yên sereke hene:

• Şêwe: Kulîlkên şîr bi gelemperî ji satilan piçûktir in, bi gelemperî bi qasî 1-2 quartan digirin. Devê wan firehtir e bi lêvek rijandin û bingehek tengtir e, ku wan ji bo germkirina şilavan xweş dike.
• Deste: Mîna firaxekê, tepsiya şîr jî xwedan destek dirêj e, lê ew ji bo rijandina hêsantir hatî çêkirin, nemaze bi şûştinê.
• Qepax tune: Berevajî satilan, kelûpelên şîr pir caran bi qapan nayên. Ev e ji ber ku ew di serî de ji bo karên ku ne hewceyê panek sergirtî têne bikar anîn, wekî germkirina şîr an helandina rûnê.
• Bikaranîn: Tepsiyên şîr ji bo karên ku tê de germkirina mîqdarên piçûk ên şilî hene, wek germkirina şîr ji bo kakaoya germ, helandina rûnê, çêkirina qeşmeqê, an amadekirina pariyên piçûk ên sosê bêkêmasî ne. Sûk rijandina şilavan bêyî rijandinê hêsan dike, ku bi taybetî dema ku bi maddeyên germ re mijûl dibin bikêr e.
  
  

• Mezinahî: Tepsiya bi rijandina rijandinê bi gelemperî mezintir e, ku wan ji bo cûrbecûr karên çêkirina pijandinê berferehtir dike, di heman demê de ku tepsiyên şîr piçûktir in û ji bo karanîna taybetî hatine çêkirin.
• Şikl: Thesatil polayê zengarnegirBingeh û aliyên rast ên 's ji bo pijandinê jî îdeal in, di heman demê de bingeha teng û şûşa tenûrê ya şîr ji bo germkirin û rijandina şilavan bêkêmasî ye.
• Lid: Saucepan bi gelemperî bi qapan têne da ku germ û şilbûnê bihêlin, lê kevçîyên şîr bi gelemperî nayên.
• Armanc: Tepsiya bi rijandinê ji bo cûrbecûr karên pijandinê, ji kelandinê heya kelandinê, tê bikar anîn, di heman demê de ku tepsiyên şîr ji bo germkirina mîqdarên piçûk ên şilavê pispor in.

Hûn Kîjan Hilbijêrin?

Ger hûn di navbera şûşek û tenûrek şîr de biryar didin, li ser celebên çêkirina xwarinê ku hûn pir caran dikin bifikirin. Ger hûn pir caran sos, şorbe, an xwarinên ku hewceyî kelandin an kelijandinê hewce dikin amade dikin, pêdivî ye ku saxek hebe. Ji hêla din ve, heke hûn pir caran xwe bibînin ku mîqdarên piçûk ên şil, wek şîr an rûn germ dikin, şîrkêşek dê wan karan hêsantir û rasttir bike.