នៅពេលនិយាយអំពីការចម្អិនអាហារ ការមានឧបករណ៍ត្រឹមត្រូវអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាទាំងអស់។ ខ្ទះដែលប្រើជាទូទៅចំនួនពីរដែលជារឿយៗធ្វើឱ្យមានការភ័ន្តច្រឡំគឺ ខ្ទះឆា និងខ្ទះទឹកដោះគោ។ ខណៈពេលដែលពួកវាអាចមើលទៅស្រដៀងគ្នានៅ glance ដំបូង, ពួកគេត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងគ្នា។ ការយល់ដឹងពីភាពខុសគ្នារបស់ពួកគេអាចជួយអ្នកជ្រើសរើសមួយដែលត្រឹមត្រូវសម្រាប់តម្រូវការធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។