តើចានលាយដែកអ៊ីណុកអាចការពារកំដៅបានទេ?

នៅពេលនិយាយអំពីគ្រឿងផ្ទះបាយចានលាយដែកអ៊ីណុកជាអាហារសំខាន់ក្នុងគ្រួសារជាច្រើន ដោយសារភាពធន់ ភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់ និងរូបរាងស្អាត។ ប៉ុន្តែសំណួរមួយកើតឡើងជាញឹកញាប់: តើចានដែកអ៊ីណុកអាចការពារកំដៅបានទេ? ចំលើយគឺមិនមែនគ្រាន់តែជាពាក្យសាមញ្ញ បាទ ឬទេ; វាអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកមានន័យថា "ធន់នឹងកំដៅ" និងរបៀបដែលអ្នកមានគម្រោងប្រើចាន។ ចូរយើងចូលទៅក្នុងព័ត៌មានលម្អិត។

ភាពធន់នឹងកំដៅនៃដែកអ៊ីណុក

ដែកអ៊ីណុកមានភាពល្បីល្បាញដោយសារសមត្ថភាពទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសម្ភារៈដ៏ល្អសម្រាប់ផ្ទះបាយ និងឧបករណ៍ផ្ទះបាយ។ ដែកអ៊ីណុកភាគច្រើនចានលាយមានភាពធន់នឹងកំដៅ មានន័យថា ពួកគេអាចទ្រាំទ្រនឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដោយមិនមានការផ្លាស់ប្តូរ រលាយ ឬបញ្ចេញសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ចំនុចសំខាន់ៗអំពីភាពធន់នឹងកំដៅរបស់ដែកអ៊ីណុក៖

• ចំណុចរលាយខ្ពស់៖ដែកអ៊ីណុកជាធម្មតារលាយនៅប្រហែល 2,500 ° F (1,370 ° C) លើសពីសីតុណ្ហភាពដែលបានជួបប្រទះនៅក្នុងការចម្អិនអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ចំណុចរលាយខ្ពស់នេះមានន័យថា សម្ភារៈខ្លួនឯងនឹងមិនរលួយ ឬបំបែកនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌចម្អិនអាហារធម្មតា។
• សុវត្ថិភាពសម្រាប់អាហារក្តៅ៖ អ្នកអាចប្រើដោយសុវត្ថិភាពចានដែកអ៊ីណុកទុកអាហារក្តៅ លាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ដុតនំ ឬសូម្បីតែធ្វើឡចំហាយទ្វេ ដោយដាក់វាលើទឹកដែលកំពុងពុះ។
• គ្មានប្រតិកម្មគីមី៖ មិនដូចវត្ថុធាតុផ្សេងទៀតទេ ដែកអ៊ីណុកមិនមានប្រតិកម្មជាមួយអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត ឬអាល់កាឡាំងទេ ដែលធ្វើឱ្យវាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ចម្អិនអាហារ និងលាយគ្រប់ប្រភេទ។

តើ​ពាក្យ​«​ការពារ​កម្ដៅ​ថ្ងៃ​»​មានន័យ​ដូចម្តេច​?

នៅពេលមនុស្សសួរថាតើចានលាយដែកអ៊ីណុកមិនធន់នឹងកំដៅទេ ពួកគេអាចនឹងគិតអំពីសេណារីយ៉ូផ្សេងៗ៖

• កំដៅដោយផ្ទាល់៖ តើអ្នកអាចដាក់ចានដែកអ៊ីណុកដោយផ្ទាល់នៅលើចង្ក្រាន ឬក្នុងឡបានទេ? ជាទូទៅ វាមិនត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យដាក់ចានលាយដែកអ៊ីណុកដោយផ្ទាល់នៅលើប្រភពកំដៅដូចជាឧបករណ៍ដុត ឬនៅខាងក្នុងឡនោះទេ លុះត្រាតែចានត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ការប្រើប្រាស់បែបនេះ។ ខណៈពេលដែលចានអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ការឡើងកំដៅមិនស្មើគ្នាអាចបណ្តាលឱ្យមានការរង្គោះរង្គើ ហើយវាក៏ពិបាកក្នុងការដោះស្រាយផងដែរ ដោយសារតែខ្វះចំណុចទាញដែលធន់នឹងកំដៅ។
• ទឹក​ពុះ៖ តើ​វា​មាន​សុវត្ថិភាព​ទេ​ក្នុង​ការ​ប្រើ​ចាន​លាយ​ដែក​អ៊ីណុក​ក្នុង​ឡចំហាយ​ពីរ? ដាច់ខាត។ចានដែកអ៊ីណុកជាទូទៅត្រូវបានគេប្រើជាផ្នែកកំពូលនៃឡចំហាយទ្វេ។ ចាននឹងមិនមានទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ជាមួយប្រភពកំដៅ; ជំនួសមកវិញ វាត្រូវបានគេដាក់ពីលើឆ្នាំងទឹកដែលកំពុងពុះ។ កំដៅដោយប្រយោលនេះធ្វើឱ្យក្តៅ ឬរលាយគ្រឿងផ្សំដូចជាសូកូឡា ឬប៊ឺដោយមិនឆេះ។
• ការប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវ៖ តើអ្នកអាចប្រើចានលាយដែកអ៊ីណុកក្នុងមីក្រូវ៉េវបានទេ? ទេ ដែកអ៊ីណុកមិនគួរដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវទេ។ មីក្រូវ៉េវ​បណ្តាល​ឱ្យ​លោហធាតុ​ឆាបឆេះ ដែល​អាច​បំផ្លាញ​មីក្រូវ៉េវ និង​បង្ក​ឱ្យ​មាន​គ្រោះថ្នាក់​ភ្លើង។

ការប្រើប្រាស់ជាក់ស្តែងនៃចានលាយដែកអ៊ីណុកជាមួយនឹងកំដៅ

• ការដុតនំ៖ ចានដែកអ៊ីណុកគឺល្អសម្រាប់លាយគ្រឿងផ្សំ ទោះបីជាគ្រឿងផ្សំទាំងនោះក្តៅ ឬក្តៅក៏ដោយ។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកផ្សំប៊ឺក្តៅ និងស្ករ ឬលាយម្សៅក្តៅ ចានដែកអ៊ីណុកនឹងដោះស្រាយវាដោយគ្មានបញ្ហា។
• ការរៀបចំធ្វើម្ហូប៖ អ្នកអាចប្រើចានលាយដែកអ៊ីណុក ដើម្បីដាក់សាច់ លាយសាឡាដជាមួយគ្រឿងផ្សំក្តៅៗ ឬទុកប៉ាស្តាដែលទើបចម្អិនថ្មីៗ។ ភាពធន់នឹងកំដៅរបស់វត្ថុធាតុ ធានាថាចាននឹងមិនប្រេះ ឬបែក។
• ឡចំហាយទ្វេ៖ ដូចដែលបានរៀបរាប់រួច ចានដែកអ៊ីណុកគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បង្កើតឡចំហាយទ្វេបណ្តោះអាសន្ន។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺល្អសម្រាប់ការងារដែលទាមទារកំដៅទន់ភ្លន់ ដូចជាការរលាយសូកូឡា ឬធ្វើនំខេកជាដើម។

ការថែទាំ និងថែទាំ

ដើម្បីធានាថាចានដែកអ៊ីណុករបស់អ្នកប្រើប្រាស់បានយូរ និងបន្តដំណើរការបានល្អ សូមអនុវត្តតាមគន្លឹះទាំងនេះ៖

• ជៀសវាងការលាងសម្អាតចាន៖ ប្រើអេប៉ុងទន់ និងម្សៅសាប៊ូស្រាល ដើម្បីសម្អាតចានរបស់អ្នក។ អ្នកសម្អាតដ៏អាក្រក់អាចកោសផ្ទៃ និងបន្ថយពន្លឺរបស់វា។
• សម្ងួតភ្លាមៗ៖ បន្ទាប់ពីបោកគក់រួច ចូរសម្ងួតចានភ្លាមៗ ដើម្បីកុំឱ្យទឹកមានស្នាម និងរក្សាភាពភ្លឺរលោងរបស់វា។
• កុំកំដៅខ្លាំងពេក៖ ទោះបីជាដែកអ៊ីណុកធន់នឹងកំដៅក៏ដោយ ជៀសវាងការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពខ្លាំង ដូចជាការដាក់ចានក្តៅក្នុងទឹកត្រជាក់ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការប្រែប្រួល។