Тот баспайтын болаттан жасалған ыдысты қашан ауыстыру керек: толық нұсқаулық

Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыс - бұл беріктігімен, жылу өткізгіштігімен және реактивті емес бетімен танымал ас үйдегі негізгі құрал. Дегенмен, кез келген басқа ас үй құралы сияқты, ол мәңгілікке созылмайды. Тот баспайтын болаттан жасалған ыдысты қашан ауыстыру керектігін білу тағам дайындау сапасы мен қауіпсіздігін қамтамасыз етеді. Міне, жаңа бөліктерге инвестициялау уақыты келгенінің негізгі көрсеткіштері.

Бұзылу және зақымдану:

Тот баспайтын болат серпімділігі үшін бағаланады, бірақ ол әлі де уақыт өте келе майысып кетуі мүмкін, әсіресе кенеттен температураның өзгеруіне немесе дұрыс емес өңдеуге ұшыраған жағдайда. Қабыршақ пісіру біркелкі емес пісіруге әкелуі мүмкін, өйткені табаның түбі пешке біркелкі жанаспайды. Егер табаңыз тегіс жерде тербелсе немесе елеулі ойықтар мен ойықтарды байқасаңыз, ауыстыру уақыты келді.

Түссіздену және дақтар:

Кемпірқосақ реңктері сияқты кейбір түссіздіктер жоғары қызудың әсерінен табиғи түрде пайда болуы мүмкін және зиянды болмаса да, тұрақты немесе қатты түссіздену кастрюль материалының бұзылғанын көрсетуі мүмкін. Бұған қоса, тот дақтарын көрсеңіз, бұл тот баспайтын болаттан жасалған қорғаныш хром оксиді қабатының тозғанын білдіреді, бұл одан әрі коррозияға әкелуі мүмкін.

Бос тұтқалар мен қақпақтар:

Уақыт өте келе, тұтқалар мен қақпақтарды ұстайтын бұрандалар мен тойтармалар босатылуы мүмкін. Оларды қатайту мәселені шешпесе немесе тұтқалар дірілдеп, қауіпті болса, ыдысты ауыстыруды қарастырыңыз. Қауіпсіз тұтқалар қауіпсіз өңдеу және ас үйде жазатайым оқиғалардың алдын алу үшін өте маңызды.

Питинг:

Шұңқыр - бұл ыдыстың бетінде ұсақ, нақты ойықтар жасайтын коррозияның бір түрі. Бұл қышқыл тағамдарды жиі дайындасаңыз немесе қатты жуғыш заттарды пайдалансаңыз орын алуы мүмкін. Шұңқырлар ыдыстың эстетикасына әсер етіп қана қоймайды, сонымен қатар оның пісіру өнімділігі мен ұзақ қызмет ету мерзіміне де әсер етуі мүмкін.

Сызаттар және беткі тозу:

Кішкентай сызаттар жиі кездеседі және әдетте зиянсыз. Дегенмен, терең сызаттар мен бетінің айтарлықтай тозуы ыдыстың жабыспайтын қасиеттеріне әсер етіп, тағамның жабысуына немесе күйіп қалуына әкелуі мүмкін. Егер табаның беті кедір-бұдыр болып көрінсе немесе май немесе майды пайдаланғанына қарамастан тағам үнемі жабысып қалса, жаңа табаға ақша салудың уақыты келген болуы мүмкін.

Тұрақты иістер мен қалдықтар:

Ыдыс мұқият тазалауға қарамастан иістерді немесе қалдықтарды сақтайтынын байқасаңыз, бұл материалдың бұзылып жатқанының белгісі болуы мүмкін. Бұл мәселе тағамның дәміне әсер етуі мүмкін және уақыт өте келе денсаулыққа қауіп төндіруі мүмкін. Мұндай ыдыстарды ауыстыру сіздің тағамдарыңыздың дәмді және қауіпсіз болып қалуын қамтамасыз етеді.

Жасы және қолдану жиілігі:

Тіпті ең жоғары сапалы тот баспайтын болаттан жасалған ыдыстар да ақырында тозады. Егер сіз бір жиынтықты он жыл немесе одан да көп уақыт бойы, әсіресе жиі, ауыр пайдаланатын болсаңыз, оның жағдайын сыни тұрғыдан бағалаған дұрыс. Тұрақты түрде пайдаланылатын ыдыс-аяқ, кейде қолданылатын бөліктерге қарағанда табиғи түрде тезірек бұзылады.

---

Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыстардың қызмет ету мерзімін ұзарту бойынша кеңестер

• Дұрыс тазалау: Қатты жуғыш заттар мен абразивті скрубберлерден аулақ болыңыз. Жұмсақ сабын мен жұмсақ губканы қолданыңыз. Қатты дақтар үшін сода мен су пастасы тиімді болуы мүмкін.
• Жоғары қызудан аулақ болыңыз: тот баспайтын болат жылуды тиімді өткізеді. Орташа немесе төмен температурада пісіру деформация мен түссізденуді болдырмайды.
• Дәмдеуіштер: Кейде табаларыңызды дәмдеуіштер олардың жабыспайтын қасиеттерін сақтауға көмектеседі.
• Сақтау: ойықтар мен сызаттар болмауы үшін ыдыстарды дұрыс сақтаңыз. Үйілген кастрөлдер арасында табаны қорғағыштарды немесе сүлгілерді пайдалану зақымдануды болдырмайды.