Потенциалды ашу: баспайтын болаттан жасалған ыдыстарды пайдалану бойынша нұсқаулық
Дұрыс өлшемді таңдау:
Rorence Stock кастрюльдері әртүрлі мөлшерде келеді, олар соустар үшін өте ыңғайлы кішкентайлардан пакеттік пісіруге арналған үлкендерге дейін. Сіздің қажеттіліктеріңізге сәйкес келетін өлшемді таңдағанда, әдеттегі пакет өлшемін және сақтау орнын қарастырыңыз.
Кәстрөлді дәмдеу:
Тот баспайтын болат реактивті емес және шойын сияқты дәмдеуіштерді қажет етпесе де, майдың жеңіл жабыны тағамның жабысып қалуын болдырмайды. Жылыту алдында ішкі бетке аз мөлшерде май жағыңыз.
Жылудың біркелкі таралуы:
Тот баспайтын болат жылуды тиімді өткізеді, бірақ дұрыс пайдаланылмаса, ыстық нүктелер пайда болуы мүмкін. Біркелкі пісіруді қамтамасыз ету үшін ингредиенттерді қоспас бұрын кәстрөлді орташа температурада алдын ала қыздырыңыз. Бұл жылуды бетке біркелкі таратуға мүмкіндік береді.
Тот баспайтын болат жылуды тиімді өткізеді, бірақ дұрыс пайдаланылмаса, ыстық нүктелер пайда болуы мүмкін. Біркелкі пісіруді қамтамасыз ету үшін ингредиенттерді қоспас бұрын кәстрөлді орташа температурада алдын ала қыздырыңыз. Бұл жылуды бетке біркелкі таратуға мүмкіндік береді.
Қуыру және қызарту:
Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыстар ингредиенттерді қуыру және қызарту үшін тамаша. Кәстрөлде майды немесе сары майды орташа жоғары температурада қыздырыңыз, содан кейін хош иісті заттарды немесе ақуыздарды қосыңыз. Жабысып қалмас үшін және алтын қоңыр қызаруға қол жеткізу үшін жиі араластырыңыз.
Шынысыздандыру:
Қуырғаннан кейін кастрюльді шараппен, сорпамен немесе басқа сұйықтықпен тазарту түбіне жабысып қалған дәмді қызарған биттерді босатуға көмектеседі. Бұл тағамға тереңдік береді және олардың күйіп кетуіне жол бермейді.
Қайнату және қайнату:
Сорпа, сорпа немесе макарон дайындасаңыз да, тот баспайтын болаттан жасалған кәстрөлдер қайнату және қайнату кезінде жақсы. Рецепт талаптарына байланысты жұмсақ қайнатуды немесе қайнатуды сақтау үшін жылуды қажетінше реттеңіз.
Температураны бақылау:
Сұйықтықтардың температурасын бақылау үшін, әсіресе қаймақ немесе тұздық сияқты нәзік тағамдарды дайындаған кезде ас үй термометрін пайдаланыңыз. Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыстар қызуды тез өткізеді, сондықтан қызып кетудің алдын алу үшін сақ болыңыз.
Тазалау және техникалық қызмет көрсету:
Қолданғаннан кейін кастрюльді жылы, сабынды сумен және абразивті емес жөкемен тазаламас бұрын суытыңыз. Қатты тазартқыштарды немесе абразивті скрубберлерді пайдаланбаңыз, себебі олар тот баспайтын болаттан жасалған бетті зақымдауы мүмкін. Қатты дақтар болса, тазалау алдында кастрюльді сірке суы мен су қоспасына малыңыз.
Дұрыс сақтау:
Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыстың қызмет ету мерзімін ұзарту үшін оны ылғалдан алыс құрғақ жерде сақтаңыз. Кәстрөлдерді жинасаңыз, сызатпау үшін олардың арасына шүберек немесе қағаз сүлгі салыңыз.