სამზარეულოს ძირითადი ხელსაწყო: რისთვის გამოიყენება საწურები?
რა არის Colander?
ქოლდერების საერთო გამოყენება
მაკარონის და ლაფშების გამოწურვა
ალბათ ყველაზე გავრცელებული გამოყენება colander არის სანიაღვრე მაკარონი და noodles. მას შემდეგ, რაც თქვენი მაკარონი სრულყოფილებამდე მოიხარშება, ქილაში ჩასხმა საშუალებას აძლევს ცხელ წყალს სწრაფად ჩამოიწუროს და დაგიტოვოთ იდეალურად მოხარშული მაკარონი მზად თქვენი საყვარელი სოუსისთვის.
ხილისა და ბოსტნეულის რეცხვა
საწურები შესანიშნავია ხილისა და ბოსტნეულის გასარეცხად. ხვრელები საშუალებას აძლევს წყალს ჩამოირეცხოს პროდუქტი და ეფექტურად გაწუროს ჭუჭყი და ნამსხვრევები. ეს მეთოდი უზრუნველყოფს, რომ თქვენი ხილი და ბოსტნეული იყოს სუფთა და მზად საჭმელად ან მოსახარშად.
მარცვლეულისა და პარკოსნების გამორეცხვა
მომზადებამდე მარცვლეული, როგორიცაა ბრინჯი, ქინოა და პარკოსნები, როგორიცაა ლობიო, ხშირად უნდა გაირეცხოს ზედმეტი სახამებლის ან ნარჩენების მოსაშორებლად. ქურთუკის გამოყენება ამ პროცესს მარტივს ხდის, რაც უზრუნველყოფს მარცვლების საფუძვლიანად გაწმენდას ყოველგვარი შეფერხების გარეშე.
გაწურეთ ბულიონები და სუპები
ხელნაკეთი ბულიონების ან სუპების მომზადებისას, ქურთუკი შეიძლება გამოვიყენოთ ძვლების, მწვანილის და სხვა მყარი ნივთიერებების გასაწურავად, რაც დაგიტოვებთ გამჭვირვალე, არომატულ სითხეს. ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა თქვენი საბოლოო კერძის გლუვი კონსისტენციის მისაღწევად.
დაკონსერვებული საქონლის დრენაჟი
ბევრი დაკონსერვებული პროდუქტი, როგორიცაა ლობიო და ბოსტნეული, შეფუთულია სითხეებში, რომლებიც გამოყენებამდე უნდა დაიწიოს. ქურთუკი აადვილებს ამ ნივთების გამოწურვას და გამორეცხვას, ამცირებს ჭარბ მარილს და ამზადებს მათ თქვენი რეცეპტებისთვის.
ქოლდერების ნაკლებად ცნობილი გამოყენება
ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული
თუ თქვენ არ გაქვთ გამოყოფილი ორთქლის მანქანა, ლითონის საწურს შეუძლია იმპროვიზირებული ორთქლის კალათის ფუნქცია. ქურთუკი მოათავსეთ მდუღარე წყალში, დაამატეთ ბოსტნეული და დაახურეთ თავსახური, რომ სრულყოფილად მოხარშოთ.
იოგურტის და ყველის დამზადება
მათთვის, ვისაც სიამოვნებით ამზადებს ხელნაკეთი იოგურტი ან ყველი, აუცილებელია ქოთანი, რომელიც დაფარულია ხაჭოთი. ის საშუალებას აძლევს შრატს ხაჭოსგან ჩამოიწუროს, რის შედეგადაც მიიღება სქელი, კრემისებური იოგურტი ან ყველი.
საკვების მირთმევა
ქურთუკები ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ გარკვეული საკვების მოსამსახურებლად, განსაკუთრებით შემთხვევით შეკრებებზე. მათ შეუძლიათ დაიჭირონ ისეთი ნივთები, როგორიცაა ჩიფსები, პოპკორნი ან გარეცხილი ხილი, რაც უზრუნველყოფს რუსტიკულ და ფუნქციურ პრეზენტაციას.
სწორი ქოლდერის არჩევა
საფენის არჩევისას გაითვალისწინეთ შემდეგი ფაქტორები:
- მასალა: უჟანგავი ფოლადის საფენები გამძლეა და სითბოს მდგრადია, რაც მათ იდეალურს ხდის მძიმე სამუშაოებისთვის. პლასტიკური საწურები მსუბუქი წონაა და ხშირად გვხვდება სხვადასხვა ფერებში, ხოლო სილიკონის საწურები იშლება და შესანიშნავია სივრცის დაზოგვისთვის.
- ზომა: აირჩიეთ ზომა, რომელიც შეესაბამება თქვენს სამზარეულოს საჭიროებებს. პატარა ქურთუკები შესანიშნავია კენკრის გასარეცხად ან დაკონსერვებული საქონლის გასაშრობად, ხოლო უფრო დიდიები უკეთესია მაკარონის და პროდუქციის დიდი პარტიებისთვის.
- ხვრელების ზომა: ხვრელების ზომამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს ქოლდერის მუშაობაზე. პატარა ხვრელები უკეთესია მარცვლეულისა და პატარა მაკარონის მოსაწყობად, ხოლო უფრო დიდი ხვრელები შესაფერისია უფრო დიდი ნივთების გასაშრობად, როგორიცაა კარტოფილი ან მაკარონი.
