Hver er munurinn á potti og mjólkurpönnu

Apottur með hellatúter einn af fjölhæfustu eldhúsáhöldum í eldhúsinu. Það er venjulega úr ryðfríu stáli, áli eða kopar og kemur í ýmsum stærðum, venjulega á bilinu 1 til 4 lítrar. Helstu eiginleikar potta eru:

• Lögun: Potturinn er með breiðan, flatan botn með háum, beinum hliðum. Þessi hönnun gerir ráð fyrir jafnri hitadreifingu, sem gerir það tilvalið til að malla, sjóða og elda vökva.
• Handföng: Flestir pottar eru með langt handfang og sumar stærri gerðir geta verið með lítið lykkjuhandfang á gagnstæða hlið til að hjálpa til við að hella eða bera þegar þeir eru fullir.
• Notkun: Pottapönnur eru frábærar til að búa til sósur (eins og nafnið gefur til kynna), sjóða pasta, elda korn, malla súpur og margt fleira. Stærð þeirra og lögun gera þær fullkomnar fyrir uppskriftir sem krefjast hægfara, jafnrar eldunar.
• Lok: Á pottum fylgir venjulega lok, sem hjálpar til við að halda raka og hita, sem gerir það auðveldara að elda mat jafnt og fljótt.
  
  
  

Mjólkurpönnu, einnig þekkt sem smjörhitari eða tyrknesk kaffikanna, er minni og sérhæfðari tegund af pönnu. Hér eru helstu einkenni þess:

• Lögun: Mjólkurpönnur eru venjulega minni en pottar, oft með um það bil 1 til 2 lítra. Þeir eru með breiðari munni með hellandi vör og mjórri botni sem gerir þá frábæra til að hita vökva.
• Handfang: Eins og pottur er mjólkurpanna einnig með langt handfang, en það er hannað til að auðvelda uppáhellingu, sérstaklega með stútnum.
• Ekkert lok: Ólíkt pottum fylgja mjólkurpönnur oft ekki með loki. Þetta er vegna þess að þau eru fyrst og fremst notuð fyrir verkefni sem krefjast ekki þakinnar pönnu, eins og að hita mjólk eða bræða smjör.
• Notkun: Mjólkurpönnur eru fullkomnar fyrir verkefni sem fela í sér að hita lítið magn af vökva, svo sem að hita mjólk fyrir heitt kakó, bræða smjör, búa til krem ​​eða útbúa litla skammta af sósum. Stúturinn gerir það auðvelt að hella vökva án þess að hella niður, sem er sérstaklega gagnlegt þegar um er að ræða heit efni.
  
  

• Stærð: Potta með hellutút er almennt stærri, sem gerir þær fjölhæfari fyrir ýmis matreiðsluverkefni, á meðan mjólkurpönnur eru minni og hannaðar fyrir sérstaka notkun.
• Lögun: Thepottur úr ryðfríu stáliFlatur botn og beinar hliðar eru tilvalin fyrir jafna eldun, en þröngur botninn og stúturinn á mjólkurpönnunni eru fullkomin til að hita og hella vökva.
• Lok: Pönnur eru venjulega með loki til að halda hita og raka, en mjólkurpönnur gera það venjulega ekki.
• Tilgangur: Potta með hellutút er notuð fyrir margs konar matreiðsluverkefni, allt frá suðu til að krauma, en mjólkurpönnur eru sérhæfðar til að hita lítið magn af vökva.

Hvaða ættir þú að velja?

Ef þú ert að ákveða á milli potts og mjólkurpönnu skaltu hugsa um hvers konar eldamennsku þú eldar oftast. Ef þú útbýr oft sósur, súpur eða rétti sem þarf að sjóða eða malla er pottur ómissandi. Á hinn bóginn, ef þú finnur þig oft að hita lítið magn af vökva, eins og mjólk eða smjöri, mun mjólkurpanna gera þau verkefni auðveldari og nákvæmari.