Hvernig býrðu til kaffi í útilegupotti?

1. Veldu kaffið þitt:

Nýmalaðar kaffibaunir gera besta bruggið. Ef þú ert með færanlega kvörn skaltu koma með heilar baunir og mala þær rétt fyrir bruggun. Fyrir þægilegan valkost skaltu formala kaffið þitt heima og geyma það í loftþéttu íláti.

2. Hitið vatnið:

Fylltu þittútilegupotturmeð æskilegu magni af vatni. Almenn þumalputtaregla er að nota tvær matskeiðar af kaffi á hverja sex aura af vatni, en stilla að smekk.

3. Undirbúið kaffigrunninn:

Mældu kaffimassana út frá því hversu marga bolla þú ætlar að búa til. Ef þér líkar við sterkt kaffi, bætið þá aðeins við. Ef þú vilt frekar mildara brugg skaltu nota minna.

4. Bætið kaffi í pottinn:

Þegar vatnið er heitt en ekki sjóðandi (um 200°F eða 93°C), bætið kaffinu beint í pottinn. Hrærið blönduna varlega með skeið til að tryggja að moldin sé fullmettuð.

5. Láttu það brugga:

Leyfið kaffinu að malla í um 4-5 mínútur. Því lengur sem það dregur, því sterkara verður kaffið. Hrærið af og til til að koma í veg fyrir að moldin setjist í botninn.

6. Taktu af hitanum:

Eftir bruggun skaltu taka pottinn af hitagjafanum. Látið það sitja í eina mínútu til að leyfa forsendum að setjast neðst.

7. Helltu og njóttu:

Helltu kaffinu hægt í krúsina þína og gætið þess að skilja eftir í pottinum. Ef þú ert með kaffisíu geturðu síað kaffið í gegnum hana til að fá hreinni bolla.

8. Bæta við aukahlutum (valfrjálst):

Sérsníddu kaffið þitt með sykri, rjóma eða öðrum æskilegum aukefnum. Njóttu bruggsins þíns á meðan þú drekkur í fegurð náttúrunnar.

• Notaðu ferskt vatn: Ef mögulegt er, notaðu síað eða flöskuvatn fyrir besta bragðið. Forðastu vatn með sterku steinefnabragði.
• Stjórna hitanum: Of mikill hiti getur brennt kaffið og leitt til beiskt bragðs. Haltu vægu suðu frekar en suðu.
• Haltu því hreinu: Hreinsaðu útilegupottinn þinn vandlega eftir hverja notkun til að forðast leifar af bragði í komandi bruggum.