Kedu ihe bụ ite ngwaahịa?

2024-07-22 16:08:16

Aite ngwaahịabụ ngwá ọrụ kichin dị mkpa, karịsịa maka ndị na-ahụ n'anya isi ofe, stews, broths, na nnukwu ogbe nri. Ọ bụ ngwa ngwa ngwa ngwa na nke dị mkpa nke a na-achọta na kichin ndị ọkachamara yana kichin ụlọ gburugburu ụwa. Mana kedu ihe na-eme ka ite ngwaahịa pụrụ iche, kedu ihe kpatara ị ga-eji tụlee ịgbakwunye otu na ngwa ngwa kichin gị?

Nkọwa na atụmatụ

Ite ngwaahịa bụ nnukwu ite miri emi nke nwere akụkụ dị elu, nke a na-ejikarị eme ya site na ihe ndị dị ka igwe anaghị agba nchara, aluminom, ma ọ bụ ígwè nkedo enameled. Ọ na-abịakarị na mkpuchi dabara adaba yana aka siri ike maka ịmegharị ngwa ngwa, ọbụlagodi mgbe o juru. Nhazi nke ite ngwaahịa kwụ ọtọ ma na-arụ ọrụ nke ukwuu, ezubere iji bulie ike yana ikesa ọkụ.

Isi atụmatụ nke ite ngwaahịa gụnyere:

Akụkụ dị elu na nnukwu ike:

Akụkụ dị ogologo nke ite ngwaahịa na-enyere aka igbochi oke ikuku n'oge usoro nri ogologo oge, nke dị oke mkpa maka ịme broth na ebuka. Nnukwu ikike, na-abụkarị site na 8 ruo 20 quarts ma ọ bụ karịa, na-enye ohere maka isi nri buru ibu, na-eme ka ọ dị mma maka nnọkọ ezinụlọ ma ọ bụ ịkwado nri.

Ịrụ Ọrụ Dị arọ:

A na-esikarị n'ihe ndị na-adịgide adịgide emepụta ite ndị a na-akwakọba bụ́ ndị nwere ike iguzogide oke okpomọkụ na oge nri dị ogologo. Igwe anaghị agba nchara bụ nhọrọ a ma ama n'ihi iguzogide nchara na corrosion, ebe aluminom na-amasị ya maka nrụpụta ọkụ ya dị mma.

Ntughari:

E wezụga ime ebuka na broths, aite ngwaahịaenwere ike iji ya sie pasta, sie nnukwu ogbe chili ma ọ bụ stew, ịcha akwụkwọ nri, na ọbụna frying miri emi. Nnukwu nha ya na ikike ya na-eme ka ọ bụrụ ngwá ọrụ dị iche iche maka ụzọ isi nri dị iche iche.

Ọbụna nkesa ọkụ:

Ngwongwo ngwaahịa dị mma na-enwekarị ntọala siri ike ma ọ bụ nke nwere ihe mkpuchi aluminom ma ọ bụ ọla kọpa iji hụ na nkesa okpomọkụ, na-egbochi ebe dị ọkụ ma hụ na nsonaazụ nri na-agbanwe agbanwe.

Ojiji nke ite akụ

Ịme ngwaahịa na broths:

Ebumnuche bụ isi nke ite ngwaahịa bụ imepụta ebuka na broths ndị na-atọ ụtọ. Akụkụ dị elu na ikike dị ukwuu na-enye ohere ịkụnye ọkpụkpụ, akwụkwọ nri, na aromatics ruo ọtụtụ awa, na-ewepụta ekpomeekpo kachasị na nri.

Ofe na stew:

Ma ị na-eme ofe anụ ehi na-atọ ụtọ, ofe ọkụkọ na-akasi obi, ma ọ bụ chili na-esi ísì ụtọ, ite ngwaahịa na-enye ohere zuru oke maka ihe oriri iji kpoo ma jikọta ọnụ, na-eme ka ọ bụrụ ọgaranya na ụtọ ụtọ.

Esi esi na Blanching:

Ite n'ahịa dị mma maka esi mmiri buru ibu, na-eme ka ọ dị mma maka isi nri pasta ma ọ bụ ịcha akwụkwọ nri. Nha mmesapụ aka na-eme ka a hụ na nri nwere ike esi nri nke ọma na-enweghị igwe mmadụ.

Mkpọ na ichekwa:

Maka ndị nwere mmasị n'ịkụ mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, ma ọ bụ nri a na-eme n'ụlọ, ite ngwaahịa nwere ike ịrụ ọrụ dị ka igwe ịsa mmiri. Ogo ya na-anabata ọtụtụ ite n'otu oge, na-eme ka usoro mkpọ ahụ dịkwuo mma.

Ighe miri emi:

N'akụkụ ya dị elu, a pụkwara iji ite ngwaahịa maka ighe miri emi. Ihe omimi na-enyere aka ịnwe mmanụ ma belata nsị, na-eme ka ọ dịkwuo mma ma dị mma maka ighe nnukwu ihe dị ka ọkụkọ ma ọ bụ donuts.

Ịhọrọ ite nke ọma

Mgbe ị na-ahọrọ ite ngwaahịa, tụlee ihe ndị a:

Ihe:
Igwe anaghị agba nchara bụ nhọrọ na-adịgide adịgide na nke anaghị arụ ọrụ, dị mma maka isi nri acidic. Aluminom na-enye ezigbo conductivity okpomọkụ mana ọ nwere ike meghachi omume na ihe acidic, yabụ chọọ mkpuchi anodized ma ọ bụ nke na-adịghị emeghachi omume ma ọ bụrụ na ịchọrọ aluminum.
Nha:

Họrọ nha dabara na mkpa nri gị. Oghere ngwaahịa 8-12 quart zuru oke maka ọtụtụ ndị na-esi nri ụlọ, ebe nha buru ibu dị mma maka ezinụlọ buru ibu ma ọ bụ nri ogbe.
Ihe owuwu:

Chọọ ite ndị nwere nnukwu ihe mgbakwasị ụkwụ iji hụ na nkesa na-ekpo ọkụ. Aka dị mma, siri ike na mkpuchi dabara adaba bụkwa ihe dị mkpa ị ga-atụle.

Ite ngwaahịa bụ ihe mgbakwunye bara uru na kichin ọ bụla, na-enye ikike na ọrụ dị mkpa maka ọtụtụ ọrụ isi nri. Ma ị bụ onye isi nri nwere afọ ojuju ma ọ bụ onye na-esi nri n'ụlọ, itinye ego n'ime ite dị mma nwere ike ibuli ihe okike gị wee mee ka isi nri buru ibu na-arụ ọrụ nke ọma na nke na-atọ ụtọ. Ya mere, oge ọzọ ị na-akwadebe ofe obi ụtọ, na-esi nri nke bara ọgaranya, ma ọ bụ pasta na-esi nri maka ìgwè mmadụ, ite ngwaahịa gị tụkwasịrị obi ga-anọ ebe ahụ iji nyere gị aka ịmepụta nri dị ụtọ n'ụzọ dị mfe.