N'ebe a na-esi nri kichin, ihe ole na ole na-etu ọnụ maka ịdị mma na enweghị mkpa nke efere dị umeala n'obi. Ma ị bụ onye na-esi nri novice ma ọ bụ onye isi nri mara mma, efere nwere ike ịbụ otu n'ime ngwaọrụ ị ga-eji maka ọtụtụ ọrụ isi nri. Ma gịnị kpọmkwem ka a na-eji efere efere, gịnịkwa mere o ji bụrụ akụkụ dị mkpa nke kichin ọ bụla? Ka anyị leba anya n'ọtụtụ ụzọ eji esi nri nri a.

Gịnị bụ aMpekere efere?

Otu efere bụ ite esi nri dị omimi, okirikiri nwere ala dị larịị, akụkụ kwụ ọtọ, yana aka dị ogologo. A na-emekarị site na ihe ndị dị ka igwe anaghị agba nchara, aluminom, ma ọ bụ ọla kọpa, efere efere na-ejikarị mkpuchi na-ejigide okpomọkụ na mmiri. Ogo ha nwere ike ịdịgasị iche, mana ha na-abụkarị site na 1 ruo 4 quarts na ikike.

Na-esi esi na simmering

Otu n'ime ihe ndị a na-ejikarị eme ihe n'ite mmiri bụ esi na mmiri na-esi nri. Ma ị na-akwado pasta, osikapa, ma ọ bụ poteto, efere dị mma maka ọrụ ahụ. Ihe omimi ya na-enye ohere ka mmiri buru ibu na-ekpuchi ihe ndị ahụ, na-eme ka ọ bụrụ na ọ na-esi nri. Ofe na-esi nri, stew, na ofe bụkwa ikuku na-eku ume nke nwere nnukwu efere, n'ihi ike ya iji nọgide na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ.

Ime ihendori

Dị ka aha ahụ na-egosi, efere dị mma maka ịme nri. Site na marinara kpochapụwo ruo béchamel, imewe ihe oriri na-eme ka a hụ na ofe na-esi nri nke ọma ma nwee ike kpalite ya ngwa ngwa iji gbochie ọkụ. Akụkụ kwụ ọtọ na ala dị larịị na-eme ka ọ dị mfe ịgwakọta ihe mejupụtara ọnụ wee nweta udidi dị nro, na-agbanwe agbanwe.

Nri na-ekpo ọkụ

Otu efere dị mma maka ịmegharị ihe fọdụrụ ma ọ bụ nri ndị a kwadebere. N'adịghị ka microwaving, ịmegharị na stovutop na-enye ohere ịchịkwa okpomọkụ nke ọma, na-ebelata ihe ize ndụ nke ikpo ọkụ na ichekwa udidi na ụtọ nri. Ofe, stew, na ọbụna casseroles nwere ike iji nwayọọ kpoo ọkụ n'ime ite.

Isi nri ọka na mkpo

Iri ọka dị ka quinoa, couscous, ma ọ bụ lentil bụ ọrụ ọzọ dabara adaba na saucepan. Ihe oriri ndị a chọrọ ngwakọta nke esi na simmering, nke ihe oriri nwere ike ijikwa ya ngwa ngwa. Ihe mkpuchi ahụ na-enyere aka ịkụnye uzuoku, na-esi nri ọka ma ọ bụ mkpo ọka nke ọma na nke ọma.

Ime Custards na Puddings

Maka ndị na-anụ ụtọ dessert, efere dị mkpa maka ịme custards, puddings, na ihe oriri ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ. Okpomọkụ a na-achịkwa na-enye ohere maka nri ziri ezi, dị mkpa maka imezu ihe ziri ezi na-enweghị nkwụsị ma ọ bụ ọkụ.

Obere-ogbe frying

Ọ bụ ezie na anaghị ejikọta ya na frying, asaucepanenwere ike iji ya maka obere ogbe frying. Omimi ya na-enyere aka ịnwe mkpọsa mmanụ, na-eme ka ọ dị nchebe karịa pan na-emighị emi. Usoro a zuru oke maka ighe obere nri, dị ka akwa ma ọ bụ obere akwụkwọ nri.

Akwụkwọ nri Blanching

Ịkụcha akwụkwọ nri gụnyere ịsa ha obere oge wee tụba ha n'ime mmiri ice. Otu efere dị mma maka usoro a, na-enye gị ohere ka ị sie ngwa ngwa wee kpoo akwụkwọ nri iji chekwaa agba na ọdịdị ha.

Ihe na-agbaze

Ịgbaze bọta, chocolate, ma ọ bụ ihe ndị ọzọ e ji esi nri na esi nri bụ ihe ọzọ a na-ejikarị eme ihe maka ite. Nkesa okpomọkụ na-enyere aka igbochi ọkụ, na-eme ka ọ dị mma, gbazee nsonaazụ.

Ọdịiche dị na mkpa

Ntughari nke ihe oriri na-eme ka ọ bụrụ isi nkuku nke kichin ọ bụla. Ikike ya ijikwa ọrụ dị iche iche nke nri, site na ịsa ọkụ na ịhịa aka n'ahụ na ịgbaze na agbaze, na-eme ka ọ bụrụ ngwá ọrụ dị mkpa maka ma nri nri kwa ụbọchị na nyocha nri. Itinye ego n'ime efere dị mma nwere ike ime ka ahụmịhe nri gị dịkwuo ukwuu, na-eme ka ọ dịkwuo mfe iji nkenke na dị mfe iji dozie efere dị iche iche.

Ịhọrọ nri nri ziri ezi

Mgbe ị na-ahọrọ ite nri, tụlee ihe, nha, na atụmatụ ndị kacha dabara mkpa nri gị. Igwe igwe anaghị agba nchara na-adịgide adịgide ma na-eguzogide nsị na nchara, ebe ndị aluminom na-enye ezigbo okpomọkụ conductivity. A na-eji efere ọla kọpa kpọrọ ihe maka njikwa okpomọkụ ha dị elu mana ọ chọrọ nlekọta ọzọ. Nhọrọ ndị na-adịghị mma dịkwa maka nhicha dị mfe.