Ուսումնասիրելով ֆոնդային կաթսաների բազմակողմանիությունը. ավելին, քան պարզապես ապուր

Նախքան ուսումնասիրենք դրանց բազմակողմանիությունը, եկեք հասկանանք, թե ինչ են պահեստային կաթսաները: Սովորաբար, պահեստային կաթսաները մեծ, խորը կաթսաներ են ուղիղ կողքերով և ամուր կափարիչով: Դրանք սովորաբար պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից, ալյումինից կամ պղնձից՝ երկար ժամեր պատրաստելու համար: Չափերը կարող են տարբեր լինել, բայց դրանք ընդհանուր առմամբ բավականաչափ մեծ են մի քանի լիտր հեղուկ պահելու համար, ինչը նրանց դարձնում է իդեալական մեծաքանակ պատրաստելու համար:

• Պաշար և արգանակ. Իհարկե, մենք չենք կարող անտեսել դրանց հիմնական նպատակը: Պահեստային կաթսաները գերազանցում են եռացող ոսկորները, բանջարեղենը, խոտաբույսերը և համեմունքները՝ ստեղծելով անուշահամ պաշարներ և արգանակներ: Անկախ նրանից, թե դա հավի միս է, տավարի միս, բանջարեղեն կամ ծովամթերք, պաշարի կաթսան ձեր լավագույն գործիքն է առավելագույն համը ստանալու համար:
  
  
• Շոգեխաշած ապուրներ և ապուրներ. Անցնելով պաշարներից՝ պաշարները կատարյալ են համեղ շոգեխաշած ու ապուրներ պատրաստելու համար: Դասական հավի լապշայի ապուրից մինչև տավարի հարուստ շոգեխաշած կաթսաների մեծ տարողունակությունը թույլ է տալիս առատ չափաբաժիններ պատրաստել՝ դրանք իդեալական դարձնելով ամբոխին կերակրելու կամ շաբաթվա ընթացքում ճաշ պատրաստելու համար:
  
  
• Մակարոնեղեն և ձավարեղեն. Պետք է եփել մակարոնեղենի կամ ձավարեղենի մեծ խմբաքանակ: Մի նայեք ձեր վստահելի ֆոնդային զամբյուղից: Դրա լայն չափսերն ու բարձր կողմերը այն դարձնում են կատարյալ մակարոնեղենի, բրինձի, քինոայի կամ ցանկացած այլ ձավարեղենի եփման համար:
  
  
• Լոբի և լոբազգիներ. Եթե դուք չորացրած լոբի կամ լոբազգիներ եք եփում, անհրաժեշտ է, որ եփեք մի կաթսա: Դրա մեծ չափսերը պարունակում են շատ ջուր թրջելու և եփելու համար՝ ապահովելով, որ ձեր լոբիները ամեն անգամ կատարյալ քնքուշ են:
  
  
  
• Մեկ կաթսայի կերակուրներ. Ընդունեք մեկ կաթսայի կերակուրների հարմարավետությունը պաշար կաթսայով: Չիլիից մինչև կարրի և ռիզոտտո, դուք կարող եք ստեղծել անուշաբույր ուտեստներ նվազագույն մաքրությամբ՝ շնորհիվ այս խոհանոցի կարևոր բաղադրիչի բազմակողմանիության:
  
  
  
• Խոհարարություն մեծ խմբաքանակով. անկախ նրանից, թե շաբաթվա ընթացքում ճաշ եք պատրաստում, թե ընթրիք եք կազմակերպում, պահեստային կաթսաները ձեր լավագույն ընկերն են մեծաքանակ ճաշ պատրաստելու ժամանակ: Նրանք կարող են մեծ քանակությամբ սնունդ ընդունել՝ թույլ տալով հեշտացնել պատրաստման գործընթացը և խնայել ժամանակը:
  
  
  
• Շոգեխաշում և սպիտակեցում. պահեստային կաթսաները միայն եռացնելու համար չեն. դրանք նաև հիանալի են բանջարեղենը շոգեխաշելու և սպիտակեցնելու համար: Պարզապես կաթսայի մեջ տեղադրեք շոգեխաշած զամբյուղ կամ քամոց, ներքևում ջուր լցրեք և կատարյալ շոգեխաշեք ձեր սիրած բանջարեղենը:
  
  
  

• Ընտրեք ճիշտ չափը. հաշվի առեք այն սննդի քանակը, որը սովորաբար պատրաստում եք և համապատասխանաբար ընտրեք կաթսայի չափը: Ավելի լավ է ունենալ մի փոքր ավելի մեծ կաթսա, քան կարծում եք, որ պետք է խուսափել վարարումից:
• Ներդրումներ կատարեք որակի մեջ. լավ որակի պաշարը ձեզ երկար տարիներ կծառայի և կդիմանա հաճախակի օգտագործման դժվարություններին: Փնտրեք դիմացկուն նյութեր և ամուր կառուցվածք:
• Օգտագործեք ցածր և միջին ջերմության. Պահեստային կաթսաները նախատեսված են դանդաղ, համաչափ պատրաստման համար, այնպես որ խուսափեք բարձր ջերմությունից, որը կարող է այրել կաթսայի հատակը և փչացնել ձեր կերակուրը:
• Մի մոռացեք կափարիչի մասին. կափարիչի օգտագործումը օգնում է պահպանել խոնավությունը և համը ճաշ պատրաստելիս, այնպես որ հնարավորության դեպքում անպայման ծածկեք ձեր պահեստային կաթսան: