Neophodan kuhinjski alat: za što se koriste cjedila?

Kad pomislite na osnovne kuhinjske alate, cjedilo možda neće biti prva stvar koja vam padne na pamet. Međutim, ovaj skromni komad opreme svestran je i neizostavan dio svakog kuhinjskog arsenala. Bilo da ste iskusan kuhar ili kuhar kod kuće, razumijevanje različitih upotreba cjedila može poboljšati vašu kulinarsku igru. Istražimo bezbroj načina na koje se cjedilo može koristiti i zašto zaslužuje mjesto u vašoj kuhinji.

Ocjeđivanje tjestenine i rezanaca

Cjedilo se možda najčešće koristi za cijeđenje tjestenine i rezanaca. Nakon što je vaša tjestenina skuhana do savršenstva, izlijte je u cjedilo i omogućite vrućoj vodi da brzo iscuri, ostavljajući vas sa savršeno kuhanom tjesteninom spremnom za vaš omiljeni umak.

Pranje voća i povrća

Cjedilo je savršeno za pranje voća i povrća. Rupe omogućuju da voda ispere proizvode i učinkovito odvodi prljavštinu i ostatke. Ova metoda osigurava da su vaše voće i povrće čisti i spremni za jelo ili kuhanje.

Ispiranje žitarica i mahunarki

Prije kuhanja, žitarice poput riže, kvinoje i mahunarki poput graha često je potrebno isprati kako bi se uklonio višak škroba ili ostataka. Korištenje cjedila čini ovaj postupak jednostavnim, osiguravajući temeljito čišćenje zrna bez ikakvih problema.

Procjeđivanje temeljaca i juha

Kada radite domaće juhe ili juhe, cjedilo se može koristiti za cijeđenje kostiju, začinskog bilja i drugih krutih tvari, ostavljajući vam bistru, aromatičnu tekućinu. Ovo je posebno korisno za postizanje glatke konzistencije u vašem konačnom jelu.

Ocjeđivanje konzervirane robe

Mnoge konzervirane robe, poput graha i povrća, dolaze upakirane u tekućine koje je potrebno ocijediti prije upotrebe. Cjedilo olakšava ocjeđivanje i ispiranje ovih predmeta, smanjujući višak soli i pripremajući ih za vaše recepte.

Kuhanje povrća na pari

Ako nemate poseban aparat za kuhanje na pari, metalno cjedilo može poslužiti kao improvizirana košara za kuvanje na pari. Stavite cjedilo iznad lonca s kipućom vodom, dodajte svoje povrće i pokrijte poklopcem da se savršeno kuha na pari.

Izrada jogurta i sira

Za one koji vole raditi domaći jogurt ili sir, cjedilo obloženo gazom je neophodno. Omogućuje otjecanje sirutke iz gruša, što rezultira gustim, kremastim jogurtom ili sirom.

Posluživanje hrane

Cjedilo se također može koristiti za posluživanje određene hrane, posebno na opuštenim okupljanjima. Mogu držati predmete poput čipsa, kokica ili opranog voća, pružajući rustikalnu i funkcionalnu prezentaciju.