Koliko zdjela za miješanje trebam?
Procijenite svoje navike kuhanja i pečenja
Prvi korak u određivanju koliko zdjela za miješanje trebate je procijeniti svoje navike kuhanja i pečenja. Zapitajte se:
Koliko često kuhate ili pečete?
Koje vrste recepata često pripremate?
Jeste li često domaćini velikih okupljanja ili kuhate na veliko?
Ako redovito kuhate ili pečete, posebno ako volite pripremati složene recepte, vjerojatno će vam trebati više zdjela nego nekome tko samo povremeno kuha.
Razmotrite vrste i veličine zdjela za miješanje
Zdjele za miješanje dolaze u različitim materijalima i veličinama, a svaka služi za različite svrhe:
Materijali:
- metalne posude za miješanje od nehrđajućeg čelika: izdržljive, lagane i nereaktivne, što ih čini idealnim za miješanje svega, od tijesta do salata.
- Čaša: teška i čvrsta, odlična za miješanje, mikrovalnu pećnicu, pa čak i za posluživanje.
- Plastika: lagana i pristupačna, ali može zadržati mirise i mrlje.
- Keramika: Atraktivna i svestrana, često se koristi i za miješanje i za posluživanje.
Veličine:
- Mala (1-2 litre): Idealna za mućenje jaja, miješanje malih količina ili pripremu sastojaka.
- Srednje (3-5 litara): savršeno za miješanje tijesta, tijesta i salata.
- Veliki (6-8 litara i više): Korisno za masovno kuhanje, velike serije ili posluživanje na zabavama.
Dobro zaokružena kuhinja trebala bi imati različite veličine kako bi se prilagodila različitim zadacima.
Čarobni broj: koliko vam stvarno treba?
Za većinu domaćih kuhara, set od tri zdjele za miješanje u malim, srednjim i velikim veličinama dobra je polazna točka. Evo detaljnije analize:
Potrebe osnovnih zdjela za miješanje s poklopcima:
- Jedna mala posuda za kuhanje (1-2 litre): Za mućenje jaja, miješanje preljeva ili pripremu malih količina.
- Jedna srednja zdjela (3-5 litara): Za miješanje tijesta, tijesta ili salata.
- Jedna velika metalna zdjela (6-8 litara): Za masovno miješanje, posluživanje ili velike recepte.
Proširene potrebe:
- Dvije do tri male zdjelice: zgodne za pripremu više sastojaka ili recepata istovremeno.
- Dvije srednje zdjele: korisne za miješanje različitih komponenti recepta bez potrebe za pranjem zdjela usred procesa.
- Jedna do dvije velike zdjele: Izvrsne za velike obroke, mariniranje ili posluživanje na okupljanjima.
Specijalne zdjele za specifične zadatke
Ovisno o vašim kuharskim interesima, možda biste željeli dodati neke specijalitete u svoju kolekciju:
- Staklene posude otporne na toplinu: Za topljenje čokolade ili maslaca u mikrovalnoj pećnici.
- Zdjele samostojećeg miksera: Ako posjedujete samostojeći mikser, dodatna posuda može biti vrlo zgodna.
- Ugniježđene zdjele: dolaze u setovima i štede prostor za pohranu, a istovremeno nude svestranost.
Praktični savjeti za odabir i korištenje zdjela za miješanje
- Setovi koji se mogu složiti: potražite zdjele koje se ugnijezde jedna u drugu kako biste uštedjeli prostor za pohranu.
- Neklizajuće podloge: neke zdjele dolaze sa silikonskim podlogama koje sprječavaju klizanje tijekom snažnog miješanja.
- Poklopci: zdjele s poklopcem izvrsne su za skladištenje i transport.
- Lakoća čišćenja: pobrinite se da se zdjelice mogu prati u perilici posuđa radi praktičnosti.
Broj posuda za posuđe koje trebate ovisi o vašim navikama kuhanja, vrstama recepata koje pripremate i prostoru za pohranu u kuhinji. Za većinu domaćih kuhara, set od tri zdjele različitih veličina čvrst je temelj. Odatle možete proširiti svoju kolekciju na temelju specifičnih potreba i preferencija. Ulaganjem u različite veličine i materijale, bit ćete dobro opremljeni za rješavanje bilo kojeg kulinarskog izazova koji vam se nađe na putu. Sretno kuhanje!
