¿Son seguros os bolos para mesturar no forno? O que cómpre saber

Mesturadoras de vidro:

• Pyrex e marcas similares: as cuncas de vidro, especialmente as fabricadas por marcas como Pyrex, adoitan ser aptas para o forno. Estas cuncas están feitas de vidro temperado que pode soportar altas temperaturas. Non obstante, é fundamental comprobar calquera etiquetaxe que especifique a seguridade do forno. Evite os cambios bruscos de temperatura para evitar rachaduras.
• Vidro normal: se a cunca de vidro non está especificamente etiquetada como apta para o forno, é mellor evitar usala no forno. O vidro normal pode romperse cando se expón a calor.

Bols de mestura de cerámica:

• Cerámica apta para o forno: moitas cuncas de mestura de cerámica son aptas para o forno e pódense usar para asar. Busca as instrucións ou etiquetas do fabricante que indiquen que poden soportar temperaturas do forno. Estas cuncas son excelentes para unha distribución uniforme da calor.
• Cerámica decorativa: algunhas cuncas de cerámica son puramente decorativas e non están deseñadas para altas temperaturas. Asegúrese de que estean destinados á cocción antes de usalos no forno.

Cuncas de mestura de metal:

• Aceiro inoxidable: as cuncas de aceiro inoxidable adoitan ser aptas para o forno, pero é esencial verificalas. Estas cuncas son excelentes para as tarefas de cocción que requiren altas temperaturas, como derretir chocolate ou asar.
• Aluminio e cobre: ​​estes metais adoitan ser aptos para o forno tamén, pero conducen a calor de forma moi eficiente, o que pode producir unha cocción desigual se non se supervisa de cerca.

Mesturadoras de plástico:

• Non apto para o forno: nunca se deben usar cuncas de plástico no forno. Poden derreterse e liberar produtos químicos nocivos nos seus alimentos.

Bols de mestura de silicona:

• Resistente á calor: moitas cuncas de silicona son resistentes á calor e pódense usar no forno ata certas temperaturas (moitas veces ao redor de 400 °F/204 °C). Comprobe sempre as directrices do fabricante.
  
  

• Comproba as directrices do fabricante: consulta sempre as instrucións do fabricante para a túa cunca de mestura específica para asegurarte de que é apta para o forno.
• Evite os choques de temperatura: para evitar que as cuncas se rachen ou se rompan, evite cambios drásticos de temperatura. Non coloque unha cunca fría directamente nun forno quente.
• Inspeccionar se hai danos: antes de usar unha tixela no forno, inspecciona para ver se hai lascas, rachaduras ou debilidades que poidan provocar a rotura a alta temperatura.
  
  

• Cazolas e gratinas para asar: unha tixela apta para o forno pode dobrar como prato de cocción para cazolas e gratinas.
• Proba de pan e cocción: algunhas masas poden ser cocidas e cocidas no mesmo recipiente, aforrando na limpeza.
• Preparación da sobremesa: as cuncas aptas para o forno son excelentes para facer sobremesas como soufflés ou bolos de lava directamente na cunca.