Dè am pana as fheàrr airson turcaidh a ròstadh?
Meud agus Comas
Tha meud anpana roaster turcaidhtha deatamach. Bu chòir dha a bhith mòr gu leòr airson an turcaich agad a chuir a-steach gu comhfhurtail ach chan eil e cho mòr is gum fàg e cus àite falamh, a dh’ fhaodadh còcaireachd neo-chòmhnard adhbhrachadh.
- Turcaich bheaga (suas gu 12 lbs): Mar as trice tha pana ròstadh a tha mu 14 òirlich a dh’ fhaid agus 10 òirlich a leud gu leòr.
- Turcaich meadhanach (12-16 lbs): Coimhead airson pana a tha timcheall air 16 òirlich a dh 'fhaid agus 12 òirlich a leud.
- Turcaichean mòra (16-20 lbs agus gu h-àrd): Feumaidh tu pana a tha co-dhiù 18 òirlich a dh 'fhaid agus 13 òirlich a leud.
Cùisean Stuth
Bidh diofar stuthan a 'tabhann diofar bhuannachdan. Seo cuid de na roghainnean cumanta:
- Stàilinn gun staoin: seasmhach, seasmhach ri meirge, agus furasta a ghlanadh.Pana roaster turcaidh stàilinngu tric thig iad le crìoch gleansach, gan dèanamh nan cur-ris tarraingeach don chidsin agad. Bidh iad a 'giùlan teas gu cothromach, a' dèanamh cinnteach gu bheil an turcaich agad a 'còcaireachd gu cunbhalach.
- Alùmanum cruaidh-anodized: Tha na panaichean sin aotrom, stiùirichean teas sàr-mhath, agus neo-ath-ghnìomhach le grìtheidean searbhagach. Tha iad cuideachd buailteach a bhith nas saoire na stàilinn gun staoin.
- Iarann cast cruan: Aithnichte airson an gleidheadh teas agus an cuairteachadh nas fheàrr, tha panaichean iarann teilgte trom ach earbsach. Faodaidh iad a dhol bho àmhainn gu bòrd, a’ cur seun dùthchail ris an taisbeanadh bìdh agad.
- Stàilinn gualain: Cuideam aotrom agus luath airson teasachadh, tha panaichean stàilinn gualain sùbailte agus seasmhach. Feumaidh iad seusanachadh, coltach ri iarann teilgte, gus na feartan neo-mhaide aca a chumail suas.
Feartan dealbhaidh
Faodaidh pana ròstadh air a dheagh dhealbhadh diofar mòr a dhèanamh:
- Taobhan Àrd: Bidh pana le taobhan àrda (timcheall air 3-4 òirleach) a 'cuideachadh le bhith a' cumail a-steach sùgh turcaich, a 'lùghdachadh splatter agus a' cur casg air an àmhainn bho bhith mì-thoilichte. Ach, faodaidh taobhan a tha ro àrd bacadh a chur air sruth-adhair agus donn.
- Làimhseachain: Tha làmhan làidir, air an deagh thogail, deatamach airson a’ phana trom a ghluasad a-steach agus a-mach às an àmhainn gu sàbhailte. Mar as trice tha làmhan sìnte nas seasmhaiche na feadhainn tàthaichte.
- Raca: Bidh raca ròstadh ag àrdachadh an turcaich, a 'leigeil le teas a bhith a' cuairteachadh timcheall air agus a 'dèanamh cinnteach gu bheil e eadhon a' còcaireachd. Bidh e cuideachd a’ cur casg air an turcaich bho bhith a’ suidhe na shùgh fhèin, a dh’ adhbhraicheas bonn soggy. Coimhead airson raca cumadh V no raca còmhnard le làmhan airson togail furasta.
Còmhdach neo-mhaide
Bidh pana ròsta turcaich neo-mhaide a’ dèanamh glanadh na ghaoith, ach is dòcha nach seas iad ri teòthachd àrd cho math ri stuthan eile. Ma roghnaicheas tu pana neo-mhaide, dèan cinnteach gu bheil e sàbhailte san àmhainn suas chun an teòthachd a bhios tu a’ cleachdadh agus seachain innealan meatailt a sgrìobhas an còmhdach.
Beachdachaidhean Buidseit
Bidh panaichean ròstadh càileachd a’ tighinn ann an raon de phrìsean. Ged a dh’ fhaodadh e a bhith tàmailteach pana nas saoire a thaghadh, faodaidh tasgadh ann an roghainn de chàileachd nas àirde airgead a shàbhaladh dhut san fhad-ùine le bhith a’ mairsinn nas fhaide agus a’ toirt seachad toraidhean còcaireachd nas fheàrr.
Ioma-ghnìomh
Beachdaich a bheil thu ag iarraidh pana a dh'fhaodas iomadh adhbhar a fhrithealadh. Bidh cuid de bhanaichean ròsta dùbailte mar shoithichean bèicearachd no faodar an cleachdadh air an stòbha airson gravy a dhèanamh leis na dròbhairean pan.
Tha a bhith a’ taghadh a’ phana as fheàrr airson turcaich a ròstadh a’ ciallachadh a bhith a’ beachdachadh air meud, stuth, feartan dealbhaidh, agus do bhuidseit. Faodaidh pana roaster turcaich àrd-inbhe am pròiseas a dhèanamh nas fhasa agus toradh a thoirt gu turcaidh air a ròstadh gu math a tha cinnteach a bheir buaidh air na h-aoighean agad. Dèan tasgadh anns a’ phana cheart, agus còrdaidh ròstagan turcaich blasta gun cuideam riut airson bliadhnaichean ri thighinn.
