An Stiùireadh riatanach mu bhith a 'cleachdadh bobhlaichean measgachaidh sa chidsin agad

Bèicearachd:

Is e aon de na prìomh chleachdaidhean airson bobhla measgachadh ann am bèicearachd. Bho bhriosgaidean gu cèicean, muffins gu aran, tha bobhla measgachadh deatamach airson tàthchuid a chur còmhla. Seo mar a tha:

• Measgachadh Tàthchuid Tioram: Bidh flùr, pùdar bèicearachd, soda bèicearachd, salann, agus spìosraidhean gu tric air am measgachadh ann am bobhla mus tèid an cur ri grìtheidean fliuch. Bidh seo a’ dèanamh cinnteach à cuairteachadh cothromach agus a’ cuideachadh le bhith a’ seachnadh cnapan.
• A’ cothlamadh tàthchuid fhliuch: Bidh uighean, bainne, ola, ìm, agus lioftaichean eile air an cuir còmhla ann am bobhla measgachadh gus measgachadh aon-ghnèitheach a chruthachadh.
• Measgachadh: Nuair a bhios tu a’ cothlamadh grìtheidean tioram is fliuch, bidh bobhla measgachaidh a’ ceadachadh measgachadh mionaideach, a’ cruthachadh batter no taois rèidh.

Còcaireachd:

Chan eil measgachadh bobhlaichean dìreach airson bèicearachd; tha àite cudromach aca ann an gnìomhan còcaireachd làitheil cuideachd:

• Salad: Tha e mòran nas fhasa salad a thilgeil ann am bobhlaichean measgachadh mòr le clachan air an suidheachadh le stàilinn gun staoin. Tha e a’ toirt seachad àite gu leòr airson uainean, glasraich, measan, cnothan agus dreasaichean a mheasgachadh gun a bhith a’ dòrtadh.
• Marinating: Tha bobhla mòr meatailt foirfe airson feòil, tofu no glasraich a mharbhadh. Faodar am bobhla a chòmhdach agus a chur san fhrigeradair gus am bi blasan a 'leaghadh.
• Measgachadh Feòil: Airson reasabaidhean mar meatloaf, bàilean-feòla, no burgairean, thathas a’ cleachdadh bobhla mheasgachaidh gus feòil talmhainn a cheangal ri spìosraidhean, briseagan arain, uighean agus grìtheidean eile.

Ag ullachadh:

Bidh obair ullachaidh ann an còcaireachd gu tric a 'feumachdainn bobhlaichean neadachaidh le mullach air a shuidheachadh:

• Whisking and Beating: Co-dhiù a tha thu a 'crathadh uachdar, a' bualadh uighean, no a 'deasachadh batter pancake, tha bobhla measgachadh riatanach. Tha an doimhneachd aige a’ cuideachadh le bhith a’ cumail splatters, a’ dèanamh a’ phròiseas nas glaine agus nas èifeachdaiche.
• A 'rèiteachadh Tàthchuid: Nuair a bhios tu ag ullachadh reasabaidh, tha e cuideachail tàthchuid a thomhas agus a rèiteachadh ann am bobhlaidhean fa leth. Bidh an dòigh mise en place seo a’ sgioblachadh còcaireachd agus a’ dèanamh cinnteach gu bheil na grìtheidean gu lèir deiseil airson a dhol.

A 'frithealadh:

Faodaidh bobhlaichean measgachadh sàbhailte microwave dùblachadh mar bhiadhan seirbheise:

• Cruinneachaidhean mòra: Airson pàrtaidhean no dìnnearan teaghlaich, faodar bobhlaichean measgachadh mòr meatailt le claisean a chleachdadh gus pìosan mòra de shalad, pasta, no eadhon popcorn a fhrithealadh.
• Taisbeanadh dùthchail: Airson taisbeanadh cas no dùthchail, faodaidh frithealadh biadh ann am bobhla measgachadh a bhith an dà chuid practaigeach agus tlachdmhor a thaobh bòidhchead.
  
  

Stòradh:

Bidh cuid de bhobhlaichean stàilinn gun neadachadh a’ tighinn le claisean, gan dèanamh sàr-mhath airson an stòradh:

• Na tha air fhàgail: Glèidh na tha air fhàgail gu dìreach anns a’ bhobhla mheasgachaidh agus còmhdaich le mullach no còmhdach plastaig.
• Tàthchuid ullaichte: Faodar grìtheidean ullaichte, leithid glasraich gearraichte no feòil marinated, a stòradh anns na bobhlaichean measgachadh neadachaidh le clachan gus am bi iad deiseil airson an cleachdadh.