Nuair a thagann sé chun bácála, is féidir leis an mbabhla meascadh ceart an difríocht go léir a dhéanamh, go háirithe nuair a bhíonn tú ag déileáil le taos. Cibé an bhfuil tú ag whipping suas baisc de fianáin, kneading arán, nó ag ullmhú taos pizza, is féidir leis an babhla a úsáideann tú tionchar ar an éascaíocht a mheascadh, cáilíocht an taos, agus fiú an próiseas glanta. Ach leis an oiread sin roghanna amuigh ansin, cén chaoi a bhfuil a fhios agat cén cineál babhla is fearr chun taos a mheascadh? Déanaimis iniúchadh ar na cineálacha éagsúla babhlaí agus cad a dhéanann gach ceann acu oiriúnach le taos a ullmhú.