آیا واقعاً به برنج سیب زمینی نیاز دارم؟

برنج سیب زمینی شبیه یک پرس سیر بزرگ است. شامل یک ظرف (قیف) با سوراخ های کوچک در پایین و یک پیستون است که غذا را از طریق این سوراخ ها فشار می دهد. وقتی سیب‌زمینی‌ها داخل آن قرار می‌گیرند و دسته‌ها به هم فشرده می‌شوند، سیب‌زمینی‌ها از سوراخ‌ها عبور داده می‌شوند و در نتیجه قطعات ریز له شده و شبیه برنج به دست می‌آیند.

کاملا صافپوره سیب زمینی

یکی از دلایل اصلی استفاده از برنج سیب زمینی، دستیابی به خامه ترین و بدون کلوخ ترین پوره سیب زمینی است. برنج سیب زمینی ها را به قطعات کوچک و یکنواخت تقسیم می کند و بافتی صاف را تضمین می کند که دستیابی به آن با یک له سنتی دشوار است.

تطبیق پذیری

در حالی که آن را برنج سیب زمینی می نامند، این ابزار تنها به سیب زمینی محدود نمی شود. می توان از آن برای پوره کردن سبزیجات دیگر مانند هویج، شلغم یا سیب زمینی شیرین استفاده کرد. همچنین برای تهیه گنوکی، فشار دادن رطوبت اضافی از سبزیجات پخته شده یا حتی تهیه غذای کودک مفید است.

حداقل تلاش

استفاده از پلو سیب زمینی در مقایسه با له کردن با چنگال یا له کردن، به چربی آرنج کمتری نیاز دارد. عملکرد اهرمی باعث می شود که سیب زمینی به سرعت و با کمترین فشار پردازش شود.

نتایج ثابت

برای دستور العمل هایی که نیاز به بافت ثابتی دارند، مانند gnocchi یا شیرینی های خاص، یک برنج سیب زمینی هر بار نتایج یکنواختی را ارائه می دهد، که می تواند با ابزارهای دیگر سخت تر باشد.