Zein da kazola baten eta esne-ontzi baten arteko aldea

Aisurtzeko kazola batekinsukaldeko sukaldeko pieza polifazetikoenetako bat da. Normalean altzairu herdoilgaitzez, aluminioz edo kobrez egina dago eta hainbat tamainatakoa da, normalean 1 eta 4 laurden artekoa. Kazola baten ezaugarriak honako hauek dira:

• Forma: Kazola batek oinarri zabala eta laua du, alde altu eta zuzenekin. Diseinu honek beroaren banaketa uniformea ​​ahalbidetzen du, eta likidoak egosteko, irakiteko eta egosteko aproposa da.
• Heldulekuak: Kazola gehienek helduleku luzea dute, eta modelo handiago batzuek kontrako aldean begiztadun helduleku txiki bat izan dezakete beteta dagoenean isurtzen edo eramaten laguntzeko.
• Erabilerak: Kazola bikainak dira saltsak egiteko (izenak dioen bezala), pasta egosteko, aleak egosteko, zopak sutan egosteko eta askoz gehiago. Haien tamaina eta formak ezin hobeak dira sukaldaritza motela eta orekatua behar duten errezetetarako.
• Estalkia: Kazolak tapa batekin etortzen dira, hezetasuna eta beroa mantentzen laguntzen duena, janariak uniformeki eta azkar prestatzea erraztuz.
  
  
  

Esne-ontzia, gurina berogailu edo turkiar kafe-ontzi gisa ere ezaguna, zartagin mota txikiago eta espezializatuagoa da. Hona hemen bere ezaugarri nagusiak:

• Forma: Esne ontziak normalean kazolak baino txikiagoak dira, sarritan 1 eta 2 litro inguru edukitzen dituzte. Aho zabalagoa dute isurtzeko ezpainarekin eta oinarri estuagoarekin, eta horrek bikainak egiten ditu likidoak berotzeko.
• Heldulekua: Kazola batek bezala, esne-ontzi batek ere helduleku luzea du, baina errazago isurtzeko diseinatuta dago, batez ere isurgailuarekin.
• Estalkirik gabe: kazolak ez bezala, esne-ontziek askotan ez dute estalkirik etortzen. Hau da, batez ere zartagin estalirik behar ez duten lanetarako erabiltzen direlako, hala nola esnea berotzeko edo gurina urtzeko.
• Erabilerak: Esne-ontziak ezin hobeak dira likido kantitate txikiak berotzen dituzten lanetarako, hala nola, kakao berorako esnea berotzeko, gurina urtzeko, natillak egiteko edo saltsa sorta txikiak prestatzeko. Isuriari esker, likidoak isuri gabe isurtzea errazten du, eta hori bereziki erabilgarria da substantzia beroekin aurre egiteko.
  
  

• Tamaina: isurgailua duen kazola handiagoa da orokorrean, eta askotarikoagoak dira sukaldaritza-lanetarako, eta esne-ontziak txikiagoak dira eta erabilera zehatzetarako diseinatuta daude.
• Forma: Thealtzairu herdoilgaitzezko kazolaOinarri laua eta albo zuzenak egokiak dira prestatzeko, esne-ontziaren oinarri estua eta isurgailua likidoak berotzeko eta isurtzeko ezin hobeak dira.
• Estalkia: Kazolak estalkiarekin etortzen dira beroa eta hezetasuna mantentzeko, esne ontziak normalean ez.
• Helburua: isurtzeko kazolako kazola sukaldaritza-lan askotarako erabiltzen da, irakiten hasi eta egosi arte, esne-ontziak likido kantitate txikiak berotzeko espezializatuak daude.

Zein aukeratu beharko zenuke?

Kazola eta esne-ontziaren artean erabakitzen ari bazara, pentsatu gehien egiten dituzun sukaldaritza motak. Irakiten edo sutan egosi behar duten saltsak, zopak edo platerak maiz prestatzen badituzu, kazola ezinbestekoa da. Bestalde, askotan likido kantitate txikiak berotzen aurkitzen bazara, esnea edo gurina adibidez, esne-ontzi batek zeregin horiek erraztu eta zehatzagoak egingo ditu.