Oluline köögitööriist: milleks kurnasid kasutatakse?

Kui mõtlete olulistele köögitööriistadele, ei pruugi kurn olla esimene asi, mis meelde tuleb. See tagasihoidlik varustus on aga iga köögiarsenali mitmekülgne ja asendamatu osa. Olenemata sellest, kas olete kogenud kokk või kodukokk, kurna erinevate kasutusvõimaluste mõistmine võib teie kulinaarset mängu tõsta. Uurime, kuidas kurni saab kasutada ja miks see väärib teie köögis kohta.

Pasta ja nuudlite nõrutamine

Võib-olla on kurn kõige tavalisem pasta ja nuudlite nõrutamiseks. Kui teie pasta on täiuslikult keedetud, laseb selle kurnisse valamine kuumal veel kiiresti ära voolata, jättes teile suurepäraselt keedetud pasta, mis on teie lemmikkastme jaoks valmis.

Puu- ja köögiviljade pesemine

Kurnad sobivad suurepäraselt puu- ja juurviljade pesemiseks. Avad lasevad veega tooted üle pesta ning mustuse ja prahi tõhusalt ära juhtida. See meetod tagab, et teie puuviljad ja köögiviljad on puhtad ning söömiseks või küpsetamiseks valmis.

Terade ja kaunviljade loputamine

Enne toiduvalmistamist tuleb teravilju, nagu riis, kinoa ja kaunvilju, nagu oad, sageli loputada, et eemaldada liigne tärklis või praht. Kurna kasutamine muudab selle protsessi lihtsaks, tagades terade põhjaliku puhastamise ilma probleemideta.

Puljongide ja suppide kurnamine

Koduse puljongi või suppide valmistamisel võib kurn kasutada luude, ürtide ja muude tahkete ainete välja kurnamiseks, jättes teile selge ja maitsva vedeliku. See on eriti kasulik lõpliku roa ühtlase konsistentsi saavutamiseks.

Konservide tühjendamine

Paljud konservid, nagu oad ja köögiviljad, on pakitud vedelikesse, mis tuleb enne kasutamist kurnata. Kurn muudab nende esemete tühjendamise ja loputamise lihtsaks, vähendades liigset soola ja valmistades need ette teie retseptide jaoks.

Köögiviljade aurutamine

Kui teil pole spetsiaalset aurutit, võib metallist kurn olla improviseeritud auruti korv. Asetage kurn keeva veega poti kohale, lisage köögiviljad ja katke kaanega, et need täiuslikuks auruks.

Jogurti ja juustu valmistamine

Neile, kes naudivad omatehtud jogurti või juustu valmistamist, on hädavajalik marliga vooderdatud kurn. See võimaldab vadakul kohupiimast ära voolata, mille tulemuseks on paks kreemjas jogurt või juust.

Toidu serveerimine

Kurne saab kasutada ka teatud toitude serveerimiseks, eriti juhuslikel koosviibimistel. Nendesse mahub esemeid, nagu krõpsud, popkorn või pestud puuviljad, pakkudes maalähedast ja funktsionaalset esitlust.