Mitu segamiskaussi ma vajan?

Köögi sisustamisel on segamisnõud olulised komponendid. Need ei pruugi olla teie köögiarsenali kõige glamuursemad osad, kuid need on uskumatult mitmekülgsed ja mitmesuguste ülesannete jaoks üliolulised. Olenemata sellest, kas olete amatöör kodukokk või ambitsioonikas kokk, kui palju mikrolaineahjukindlaid segamiskausse vajate ja millist tüüpi segamisnõusid vajate, võite säästa nii aega kui ka frustratsiooni. Sukeldume köögisegamiskausside maailma ja leidkem teie kulinaarsetele vajadustele sobivaim number.

Esimene samm selleks, et otsustada, mitu segamiskaussi vajate, on hinnata oma toiduvalmistamis- ja küpsetamisharjumusi. Küsige endalt:

• Kui tihti te süüa teete või küpsetate?

• Milliseid retsepte te sageli valmistate?

•  Kas korraldate sageli suuri koosviibimisi või kokkate hulgi?

Kui teete süüa või küpsetate regulaarselt, eriti kui teile meeldib keerukate retseptide valmistamine, vajate tõenäoliselt rohkem kausse kui keegi, kes küpsetab ainult aeg-ajalt.

Segamiskausse on erinevatest materjalidest ja erinevatest suurustest, millest igaüks on erineval eesmärgil:

Materjalid:

• metallist segamiskausid roostevabast terasest: vastupidavad, kerged ja mittereaktiivsed, mistõttu need sobivad ideaalselt kõige segamiseks alates taignast kuni salatiteni.
• Klaas: raske ja vastupidav, sobib suurepäraselt segamiseks, mikrolaineahjus küpsetamiseks ja isegi serveerimiseks.
• Plastik: kerge ja taskukohane, kuid võib säilitada lõhnu ja plekke.
• Keraamika: atraktiivne ja mitmekülgne, kasutatakse sageli nii segamiseks kui ka serveerimiseks.

Suurused:

• Väike (1-2 liitrit): Ideaalne munade vahustamiseks, väikeste koguste segamiseks või koostisosade ettevalmistamiseks.
• Keskmine (3-5 liitrit): ideaalne taigna, taigna ja salatite segamiseks.
• Suured (6–8 liitrit ja rohkem): kasulik lahtiselt toiduvalmistamiseks, suurtes partiides või pidudel serveerimiseks.

Ümar köök peaks olema erineva suurusega, et täita erinevaid ülesandeid.

Enamiku kodukokkade jaoks on hea lähtepunkt kolmest väikesest, keskmisest ja suurest segamiskausist koosnev komplekt. Siin on üksikasjalikum jaotus:

Põhilised kaanega segamiskausid vajavad:

• Üks väike keedukauss (1-2 liitrit): munade vahustamiseks, kastmete segamiseks või väikeste koguste valmistamiseks.
• Üks keskmine kauss (3–5 liitrit): taigna, taigna või salatite segamiseks.
• Üks suur metallkauss (6-8 liitrit): segamiseks, serveerimiseks või suurte retseptide jaoks.

Laiendatud vajadused:

• Kaks kuni kolm väikest kaussi: mugav mitme koostisosa või retsepti üheaegseks valmistamiseks.
• Kaks keskmist kaussi: kasulik retsepti erinevate komponentide segamiseks, ilma et peaksite kausse protsessi keskel pesema.
• Üks kuni kaks suurt kaussi: Suurepärane suurte partiide jaoks, marineerimiseks või koosviibimistel serveerimiseks.