Estas Neoksidebla Ŝtala Stoka Poto Pli bona Ol Ne-Algluita
Fortikeco
Neoksidebla ŝtalo:
Neoksidebla ŝtalo stokpotojestas famaj pro sia fortikeco. Ili estas rezistemaj al skrapado, peceto kaj deformado, igante ilin longdaŭra investo. Male al ne-gluiĝaj surfacoj, neoksidebla ŝtalo ne eluziĝas kun la tempo. Ĉi tio faras ĝin bonega elekto por peza kuirado kaj por tiuj, kiuj uzas siajn potojn ofte.
Ne-Algluiĝa:
Negluitaj potoj, kvankam oportunaj, estas ĝenerale malpli daŭraj. La negluita tegaĵo povas skrapi aŭ eluziĝi kun uzo, precipe se metalaj iloj estas uzataj. Kun la tempo, la efikeco de la negluita surfaco malpliiĝas, kio eble postulas anstataŭigi la poton pli frue ol vi farus per neoksidebla ŝtalo.
Varmo-Dissendo kaj Kuirado-Efikeco
Neoksidebla ŝtalo:
Unu el la ĉefaj avantaĝoj de neoksidebla ŝtalo estas ĝia kapablo distribui varmecon egale tra la surfaco. Ĉi tio certigas, ke via manĝaĵo kuiras unuforme, kio estas precipe grava por receptoj, kiuj postulas precizan temperaturkontrolon.Neoksidebla ŝtalo potojpovas ankaŭ manipuli altan varmegon, igante ilin idealaj por bruligi, brunigi kaj senglazurigi.
Ne-Algluiĝa:
Negluitaj potoj estas dizajnitaj por malalta ĝis mezvarma kuirado. Ili varmiĝas rapide sed eble ne distribuas varmon same egale kiel neoksidebla ŝtalo. Ĉi tio povas rezultigi varmajn punktojn, kie manĝaĵo povus bruligi en unu areo dum restas nesufiĉe kuirita en alia. Negluitaj potoj elstaras en kuirado de delikataj manĝaĵoj kiel ovoj aŭ krespoj, sed eble ne funkcias tiel bone kun taskoj kiuj postulas altan varmegon.
Facileco de Purigado
Neoksidebla ŝtalo:
Purigi neoksideblajn potojn povas esti iom pli malfacila, precipe se manĝaĵo algluiĝas al la surfaco. Tamen, la plej multaj neoksideblaj ŝtalaj potoj estas sekuraj en vazlavilo, kaj kun taŭga zorgo, ili povas resti senmakulaj dum jaroj. Por obstinaj makuloj aŭ algluitaj manĝaĵoj, iom da kubuta graso kaj bona puriĝa agento kutime faras la lertaĵon.
Ne-Algluiĝa:
Negluitaj potoj estas facile purigeblaj, ĉar manĝaĵo kutime glitas rekte de la surfaco. Ĉi tiu komforto estas unu el la ĉefaj kialoj, ke multaj homoj elektas negluiĝan kuirvazon. Tamen, ili postulas mildan purigadon por eviti difekti la tegaĵon. Abrazivaj purigiloj aŭ frotpurigiloj devas esti evititaj, ĉar ili povas grati la ne-gluan surfacon.
Verstileco
Neoksidebla ŝtalo:
Neoksideblaj ŝtalaj stokpotoj estas nekredeble multfacetaj. Ili povas esti uzataj sur ĉiuj specoj de kuiriloj, inkluzive de indukto, kaj ofte estas sekuraj en forno ĝis altaj temperaturoj. Ĉi tio igas ilin perfektaj por ampleksa gamo de kuirteknikoj, de bolado de pasto ĝis fari supojn, stufaĵojn kaj eĉ bakadon.
Ne-Algluiĝa:
Ne-gluiĝaj potoj ankaŭ estas multflankaj sed ĝenerale estas limigitaj al kuirila uzo. La plej multaj ne-gluiĝaj potoj ne estas forn-sekuraj, aŭ se ili estas, ili povas nur elteni pli malaltajn temperaturojn. Ĉi tio limigas ilian ĉiuflankecon kompare kun rustorezista ŝtalo.
Sanaj Konsideroj
Neoksidebla ŝtalo:
Neoksidebla ŝtalo estas ne-reaktiva materialo, kio signifas, ke ĝi ne lesvas ajnajn damaĝajn kemiaĵojn aŭ reagas kun acidaj manĝaĵoj. Ĉi tio faras ĝin sekura elekto por ĉiuj specoj de kuirado. Aldone, neoksidebla ŝtalo kuirilaro ne postulas specialajn tegaĵojn, do ne ekzistas risko, ke kemiaĵoj estu liberigitaj en vian manĝaĵon.
Ne-Algluiĝa:
Negluita kuirilaro estas kovrita per tavolo de materialo, kiu malhelpas manĝaĵon gluiĝi, kutime Teflono aŭ similaj substancoj. Dum ĉi tiuj tegaĵoj estas ĝenerale sekuraj kiam uzataj ĝuste, ili povas liberigi malutilajn vaporojn se trovarmigitaj. Kun la tempo, la tegaĵo ankaŭ povas plimalboniĝi, eble miksante kun manĝaĵo.
Konkludo: Kiu estas Pli bona?
