Unsa ang labing maayo nga pan nga litson sa usa ka turkey?

Ang pag-ihaw sa usa ka pabo usa ka timaan sa mga pista sa pista ug mga panagtapok sa holiday. Ang pagpili sa husto nga pan hinungdanon aron masiguro nga ang imong pabo magluto nga parehas, magpabilin nga duga, ug makapalambo sa usa ka lamian nga crispy nga panit. Ania ang usa ka komprehensibo nga giya aron matabangan ka sa pagpili sa labing kaayo nga pan alang sa pag-ihaw sa imong pabo.

Ang gidak-on saturkey roaster panhinungdanon. Kinahanglan nga kini igo nga gidak-on aron komportable nga mohaum sa imong pabo apan dili kaayo dako nga magbilin kini og daghang walay sulod nga luna, nga mahimong mosangpot sa dili patas nga pagluto.

• Gagmay nga Turkeys (hangtod sa 12 lbs): Ang usa ka litson nga pan nga adunay sukod nga mga 14 ka pulgada ang gitas-on ug 10 ka pulgada ang gilapdon kasagaran igo na.
• Medium Turkeys (12-16 lbs): Pangitaa ang pan nga gibana-bana nga 16 ka pulgada ang gitas-on ug 12 ka pulgada ang gilapdon.
• Dagkong Turkeys (16-20 lbs ug pataas): Kinahanglan nimo ang usa ka pan nga labing menos 18 ka pulgada ang gitas-on ug 13 ka pulgada ang gilapdon.

Ang lainlaing mga materyales nagtanyag lainlaing mga benepisyo. Ania ang pipila ka kasagarang mga kapilian:

• Stainless Steel: Malungtaron, makasugakod sa taya, ug dali limpyohan.Stainless steel turkey roaster pankasagaran moabut uban sa usa ka sinaw nga finish, sa paghimo kanila nga usa ka madanihon nga dugang sa imong kusina. Gipahigayon nila ang kainit nga parehas, nga nagsiguro nga ang imong pabo kanunay nga magluto.
• Hard-Anodized Aluminum: Kini nga mga pan gaan ang timbang, maayo kaayo nga mga konduktor sa kainit, ug dili reaktibo nga adunay acidic nga sangkap. Sila usab lagmit nga mas barato kay sa stainless steel.
• Enameled Cast Iron: Nailhan tungod sa ilang labaw nga pagpabilin sa kainit ug pag-apod-apod, ang mga enameled cast iron pan bug-at apan kasaligan. Mahimo silang moadto gikan sa hurnohan ngadto sa lamesa, nga makadugang sa usa ka rustikong kaanyag sa imong presentasyon sa pagkaon.
• Carbon Steel: Ang gaan ug dali nga init, ang mga kaldero sa carbon steel daghan ug lig-on. Nagkinahanglan sila og panimpla, susama sa cast iron, aron mapadayon ang ilang mga kabtangan nga dili stick.
  
  

Ang usa ka maayong pagkadisenyo nga litson pan makahimo og dakong kalainan:

• Taas nga mga kilid: Ang usa ka pan nga adunay taas nga mga kilid (mga 3-4 ka pulgada) makatabang nga adunay sulud nga mga duga sa pabo, nga makunhuran ang splatter ug mapugngan ang oven nga mahimong gubot. Bisan pa, ang mga kilid nga taas kaayo mahimong makabalda sa pag-agos sa hangin ug pag-brown.
• Mga gunitanan: Ang lig-on, maayong pagkatukod nga mga gunitanan hinungdanon alang sa luwas nga pagbalhin sa bug-at nga pan sa sulod ug gawas sa oven. Ang mga riveted nga mga gunitanan kasagaran mas lig-on kay sa mga welded.
• Rack: Ang usa ka litson nga rack nagpataas sa pabo, nga nagtugot sa kainit sa paglibot niini ug pagsiguro nga bisan ang pagluto. Gipugngan usab niini ang pabo sa paglingkod sa kaugalingon nga mga duga, nga mahimong moresulta sa basa nga ilawom. Pangitag V-shaped rack o flat rack nga naay mga gunitanan para daling maalsa.
  
  

Ang non-stick turkey roaster pan makahimo sa paglimpyo sa hangin, apan dili kini makasugakod sa taas nga temperatura ingon man sa ubang mga materyales. Kung mopili ka og non-stick pan, siguroha nga luwas kini sa oven hangtod sa temperatura nga imong gamiton ug likayi ang paggamit og metal nga mga galamiton nga makasugakod sa coating.