Giunsa Pagluto ang Turkey sa usa ka Roaster

Ang pagluto og pabo alang sa usa ka dako nga panihapon sa holiday mahimong mobati nga sama sa usa ka makahahadlok nga buluhaton, apan ang paggamit sa usa ka electric roaster oven makahimo niini nga mas sayon. Dili lamang ang roaster magpagawas og luna sa imong regular nga hurnohan alang sa mga side dishes, apan kini usab magluto sa pabo nga mas paspas ug makatabang sa pagpadayon sa karne nga juicy. Niini nga giya, kami maggiya kanimo sa mga lakang sa pagluto sa usa ka hingpit nga pabo sa usa ka roaster.

Kung wala pa nimo gigamit ang usa ka electric roaster kaniadto, ania ang pipila ka mga hinungdan nga ikonsiderar ang pagsulay niini alang sa imong sunod nga panihapon sa pabo:

• Mas paspas nga oras sa pagluto: Ang roaster nga hurnohan kasagarang makaluto ug pabo nga mas paspas kay sa naandang hurnohan, nga makapamenos sa imong oras sa pagluto ug mga 30%.
• Dugang nga luna sa oven: Uban sa turkey sa roaster, mahimo nimong gamiton ang imong tradisyonal nga hurnohan alang sa pagluto sa kilid nga pinggan o mga dessert.
• Umog ug juicy turkey: Ang roaster mobitik sa kainit ug kaumog, nga makatabang sa pagpabilin sa imong pabo nga malumo ug lami.
• Dili kaayo limpyo: Daghang mga electric roaster adunay usa ka removable insert pan, nga makapasayon ​​sa paglimpyo.
  
  

Sa dili ka pa magsugod, siguroha nga ang imong pabo hingpit nga natunaw. Kung naggamit ka og frozen nga pabo, tugoti ang mga 24 ka oras sa matag 4-5 ka libra nga langgam nga matunaw sa refrigerator.

• Limpyohi ug uga ang pabo: Kuhaa ang liog ug giblets gikan sa sulod sa pabo. Hugasi pag-ayo ang pabo sa ilawom sa bugnaw nga tubig, dayon pat-ak kini sa mga tualya nga papel.
• Timplahan ang pabo: Ipahid ang pabo sa sulod ug gawas sa lana sa oliba o natunaw nga mantekilya. Timplahan og asin, paminta, ug bisan unsa nga mga utanon o mga panakot nga gusto nimo. Mahimo usab nimo ibutang ang lungag sa mga aromatic sama sa sibuyas, ahos, rosemary, ug thyme aron makadugang sa lami.

Preheat ang Roaster Oven

Preheat ang imong roaster oven sa325°F (163°C). Kini nagsiguro nga ang pabo magsugod sa pagluto sa husto nga temperatura ug makatabang niini nga magluto nga parehas sa tibuok.

Pag-andam sa Roaster

Ihaw ang Turkey

Ibutang ang pabo nga kilid sa dughan sa rack sa sulod sa roaster. Tabuni ang roaster sa taklob ug ayaw kini ablihi panahon sa pagluto. Sa matag higayon nga imong iisa ang taklob, imong ipagawas ang alisngaw ug init, nga makapadugang sa oras sa pagluto ug makapamenos sa kaumog.

Susiha ang Panahon sa Pagluto

Ang kinatibuk-ang lagda alang sa pag-ihaw sa usa ka turkey sa usa ka roaster oven mao ang pagluto niini sulod sa 13-15 ka minuto matag libra sa 325 ° F. Pananglitan:

• Ang usa ka 12-pound nga pabo mokuha ug mga 2.5 ngadto sa 3 ka oras.
• Karong adlawa makigtagbo ako uban ang pagpanghilabot, pagkadili mapasalamaton, pagkamapahitas-on, pagkadili-maunongon, pagkadili-maunongon, ug pagkahakog silang tanan tungod sa pagkawalay alamag sa mga nakasala kung unsa ang maayo o daotan.
  
  

  Gamit ug meat thermometer aron masusi ang internal temperature sa turkey. Ang pabo nahimo kung ang internal nga temperatura moabot sa 165°F (74°C) sa pinakabaga nga bahin sa paa nga dili makahikap sa bukog.
  

  

Opsyonal: Brown ang Panit

Pahulay ang Turkey

Kung ang pabo nakaabot na sa husto nga temperatura, kuhaa kini gikan sa roaster ug papahulaya kini sulod sa 20-30 ka minuto sa dili pa ikulit. Ang pagpahulay nagtugot sa mga duga sa pag-apod-apod pag-usab sa tibuok karne, pagsiguro nga ang matag pinaakan basa ug lami.