Podeu utilitzar bols de barreja metàl·lics amb un mesclador manual?
Els beneficis deBols de mescla metàl·liques
Durabilitat:
Els bols metàl·lics, especialment els d'acer inoxidable, són increïblement duradors. Poden suportar un ús intens, altes temperatures i no es trencaran si cauen.
Control de temperatura:
Els bols metàl·lics es poden refredar a la nevera o al congelador, la qual cosa els fa ideals per a tasques com muntar nata o fer massa de pastisseria, on mantenir els ingredients freds és crucial.
Facilitat de neteja:
Bols metàl·licssolen ser aptes per al rentavaixelles i no conserven olors ni taques, cosa que els fa fàcils de netejar i mantenir.
No reactiu:
L'acer inoxidable no és reactiu, és a dir, no interactuarà amb ingredients àcids com el suc de llimona o el vinagre, que pot ser un problema amb alguns altres materials.
Ús d'una batedora manual amb bols metàl·lics
Quan utilitzeu una batedora manual amb bols metàl·lics, cal tenir en compte alguns punts importants:
Soroll:
La barreja en un bol de metall pot ser més sorollós en comparació amb els bols de plàstic o de vidre. El metall amplifica el so dels batedors, que pot ser una mica molest.
Rascada:
Tot i que l'acer inoxidable és bastant resistent a les ratllades, l'ús continuat de batedors metàl·lics pot causar algunes rascades menors amb el pas del temps. Tot i que aquestes ratllades són majoritàriament cosmètiques, de vegades poden fer que el bol sigui una mica més difícil de netejar.
Estabilitat:
Els bols de metall de vegades poden ser més lleugers i relliscosos en comparació amb els bols de vidre o ceràmica. Assegureu-vos que el vostre bol estigui estable al taulell per evitar accidents. Alguns bols metàl·lics tenen una base de goma per evitar lliscaments.
Seguretat elèctrica:
Assegureu-vos sempre que la batedora manual estigui desconnectada abans d'inserir o treure els batedors. Tot i que aquest consell s'aplica independentment del material del bol, és especialment important amb metall per evitar qualsevol risc de descàrrega elèctrica.
Bones pràctiques
Utilitzeu el bol adequat per a la feina:
Depenent del que feu, un bol metàl·lic pot ser la millor opció, especialment per a les tasques que es beneficien d'un bol refrigerat. Per exemple, utilitzeu un bol metàl·lic per muntar la nata o les clares d'ou.
Comença lent:
Quan utilitzeu una batedora manual, comença a baixa velocitat per evitar esquitxades, especialment en un bol metàl·lic on els ingredients puguin rebotar més fàcilment.
Estabilitzeu el vostre bol:
Si el vostre bol metàl·lic no té una base antilliscant, col·loqueu un drap de cuina humit a sota per mantenir-lo estable mentre barregeu.
