আমার কতগুলি মিক্সিং বোল দরকার?
আপনার রান্না এবং বেকিং অভ্যাস মূল্যায়ন
আপনার কতগুলি মিশ্রণের বাটি প্রয়োজন তা নির্ধারণের প্রথম ধাপ হল আপনার রান্না এবং বেকিং অভ্যাস মূল্যায়ন করা। নিজেকে জিজ্ঞাসা করুন:
আপনি কত ঘন ঘন রান্না বা বেক করবেন?
আপনি প্রায়ই কি ধরনের রেসিপি প্রস্তুত করেন?
আপনি কি প্রায়ই বড় সমাবেশ হোস্ট করেন বা প্রচুর পরিমাণে রান্না করেন?
আপনি যদি নিয়মিত রান্না করেন বা বেক করেন, বিশেষ করে যদি আপনি জটিল রেসিপি তৈরি করতে পছন্দ করেন, তবে আপনার সম্ভবত এমন একজনের চেয়ে বেশি বাটি দরকার হবে যিনি কেবল মাঝে মাঝে রান্না করেন।
মিক্সিং বাউলের ধরন এবং আকার বিবেচনা করুন
মিক্সিং বাটিগুলি বিভিন্ন উপকরণ এবং আকারে আসে, প্রতিটি বিভিন্ন উদ্দেশ্যে পরিবেশন করে:
উপকরণ:
- মেটাল মিক্সিং বাটি স্টেইনলেস স্টীল: টেকসই, লাইটওয়েট এবং অ-প্রতিক্রিয়াশীল, এগুলিকে ব্যাটার থেকে সালাদ পর্যন্ত সবকিছু মেশানোর জন্য আদর্শ করে তোলে।
- গ্লাস: ভারী এবং মজবুত, মেশানো, মাইক্রোওয়েভিং এবং এমনকি পরিবেশনের জন্য দুর্দান্ত।
- প্লাস্টিক: হালকা এবং সাশ্রয়ী মূল্যের, তবে গন্ধ এবং দাগ ধরে রাখতে পারে।
- সিরামিক: আকর্ষণীয় এবং বহুমুখী, প্রায়শই মিশ্রণ এবং পরিবেশন উভয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।
মাপ:
- ছোট (1-2 কোয়ার্ট): ডিম ফেটানো, অল্প পরিমাণে মেশানো বা উপাদান প্রস্তুত করার জন্য আদর্শ।
- মাঝারি (3-5 কোয়ার্ট): ময়দা, ব্যাটার এবং সালাদ মেশানোর জন্য উপযুক্ত।
- বড় (6-8 কোয়ার্ট এবং তার পরে): বাল্ক রান্না, বড় ব্যাচ, বা পার্টিতে পরিবেশনের জন্য দরকারী।
একটি ভাল বৃত্তাকার রান্নাঘরে বিভিন্ন কাজ মিটমাট করার জন্য বিভিন্ন আকারের হওয়া উচিত।
ম্যাজিক নম্বর: কতজন আপনার সত্যিই প্রয়োজন?
বেশিরভাগ বাড়ির রান্নার জন্য, ছোট, মাঝারি এবং বড় আকারের তিনটি মিক্সিং বাটির একটি সেট একটি ভাল সূচনা পয়েন্ট। এখানে আরো বিস্তারিত ব্রেকডাউন আছে:
বেসিক নেস্টিং মিক্সিং বোল ঢাকনার সাথে প্রয়োজন:
- একটি ছোট রান্নার বাটি (1-2 কোয়ার্ট): ডিম ফেটানো, ড্রেসিং মেশানো বা অল্প পরিমাণে প্রস্তুত করার জন্য।
- একটি মাঝারি বাটি (3-5 কোয়ার্ট): ব্যাটার, ময়দা বা সালাদ মেশানোর জন্য।
- একটি বড় ধাতব বাটি (6-8 কোয়ার্ট): বাল্ক মেশানো, পরিবেশন বা বড় রেসিপির জন্য।
প্রসারিত প্রয়োজন:
- দুই থেকে তিনটি ছোট বাটি: একাধিক উপাদান বা রেসিপি একই সাথে প্রস্তুত করার জন্য সহজ।
- দুটি মাঝারি বাটি: প্রক্রিয়ার মাঝখানে বাটি ধোয়ার প্রয়োজন ছাড়াই একটি রেসিপির বিভিন্ন উপাদান মেশানোর জন্য দরকারী।
- এক থেকে দুটি বড় বাটি: বড় ব্যাচ, মেরিনেট করা বা সমাবেশে পরিবেশনের জন্য দুর্দান্ত।
নির্দিষ্ট কাজের জন্য বিশেষ বাটি
আপনার রান্নার আগ্রহের উপর নির্ভর করে, আপনি আপনার সংগ্রহে কিছু বিশেষ বাটি যোগ করতে চাইতে পারেন:
- তাপরোধী কাচের বাটি: মাইক্রোওয়েভে চকলেট বা মাখন গলানোর জন্য।
- স্ট্যান্ড মিক্সার বাটি: আপনি যদি স্ট্যান্ড মিক্সারের মালিক হন তবে একটি অতিরিক্ত বাটি থাকা খুব সুবিধাজনক হতে পারে।
- নেস্টেড বাটি: এগুলি সেটে আসে এবং বহুমুখিতা অফার করার সময় স্টোরেজ স্পেস বাঁচায়।
মিক্সিং বাটি নির্বাচন এবং ব্যবহার করার জন্য ব্যবহারিক টিপস
- স্ট্যাকযোগ্য সেট: স্টোরেজ স্পেস বাঁচাতে একে অপরের মধ্যে বাসা বাঁধে এমন বাটিগুলি সন্ধান করুন।
- নন-স্লিপ বেস: জোরালো মিশ্রণের সময় পিছলে যাওয়া রোধ করতে কিছু বাটি সিলিকন বেস সহ আসে।
- ঢাকনা: ঢাকনা সহ বাটিগুলি স্টোরেজ এবং পরিবহনের জন্য দুর্দান্ত।
- পরিষ্কারের সহজ: সুবিধার জন্য বাটিগুলি ডিশওয়াশার নিরাপদ কিনা তা নিশ্চিত করুন।
আপনার রান্নাঘরের বাটিগুলির সংখ্যা আপনার রান্নার অভ্যাস, আপনি যে ধরণের রেসিপি প্রস্তুত করেন এবং আপনার রান্নাঘরের স্টোরেজ স্পেস এর উপর নির্ভর করে। বেশিরভাগ বাড়ির রান্নার জন্য, বিভিন্ন আকারের তিনটি বাটির একটি সেট একটি শক্ত ভিত্তি। সেখান থেকে, আপনি নির্দিষ্ট চাহিদা এবং পছন্দের ভিত্তিতে আপনার সংগ্রহ প্রসারিত করতে পারেন। বিভিন্ন আকার এবং উপকরণে বিনিয়োগ করে, আপনি আপনার পথে আসা যেকোনো রন্ধনসম্পর্কিত চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করতে সুসজ্জিত হবেন। সুখী রান্না!
