Колькі місак мне трэба?
Ацаніце свае звычкі ў кулінарыі і выпечцы
Першы крок у вызначэнні таго, колькі місак вам трэба, - гэта ацаніць свае звычкі ў кулінарыі і выпечцы. Спытайце сябе:
Як часта вы рыхтуеце або пячыце?
Якія рэцэпты вы часта рыхтуеце?
Вы часта арганізоўваеце вялікія сходы або рыхтуеце ежу?
Калі вы рэгулярна рыхтуеце або выпякаеце ежу, асабліва калі вам падабаецца рыхтаваць па складаных рэцэптах, вам, хутчэй за ўсё, спатрэбіцца больш місак, чым таму, хто гатуе час ад часу.
Разгледзім тыпы і памеры місак
Чашы для змешвання бываюць розных матэрыялаў і памераў, кожная з якіх служыць розным мэтам:
матэрыялы:
- металічныя міскі з нержавеючай сталі: трывалыя, лёгкія і не рэакцыйныя, што робіць іх ідэальнымі для змешвання ўсяго, ад кляраў да салат.
- Шклянка: цяжкая і трывалая, выдатна падыходзіць для змешвання, печы ў мікрахвалеўцы і нават падачы.
- Пластык: Лёгкі і даступны, але можа затрымліваць пахі і плямы.
- Кераміка: прывабная і ўніверсальная, часта выкарыстоўваецца як для змешвання, так і для падачы.
Памеры:
- Маленькая (1-2 кварты): ідэальна падыходзіць для ўзбівання яек, змешвання невялікіх колькасцяў або падрыхтоўкі інгрэдыентаў.
- Сярэдняя (3-5 літраў): ідэальна падыходзіць для замешвання цеста, кляраў і салат.
- Вялікі (6-8 кварт і больш): карысны для гатавання сыпкіх, вялікіх партый або падачы на вечарынах.
Добра акругленая кухня павінна мець розныя памеры для выканання розных задач.
Магічны лік: колькі вам сапраўды трэба?
Для большасці хатніх кухараў добрай адпраўной кропкай з'яўляецца набор з трох місак малога, сярэдняга і вялікага памераў. Вось больш падрабязная разбіўка:
Асноўныя патрэбы ў місках для змешвання з вечкамі:
- Адна невялікая міска (1-2 літры): для ўзбівання яек, змешвання запраўкі або падрыхтоўкі невялікіх порцый.
- Адна сярэдняя міска (3-5 літраў): для змешвання кляраў, цеста або салат.
- Адна вялікая металічная міска (6-8 кварт): для масавага змешвання, падачы або вялікіх рэцэптаў.
Пашыраныя патрэбы:
- Дзве-тры невялікія міскі: зручна для падрыхтоўкі некалькіх інгрэдыентаў або рэцэптаў адначасова.
- Дзве сярэднія міскі: карысна для змешвання розных кампанентаў па рэцэпце без неабходнасці мыць міскі ў сярэдзіне працэсу.
- Ад адной да дзвюх вялікіх місак: выдатна падыходзіць для вялікіх порцый, марынавання або падачы на сустрэчах.
Спецыяльныя чары для канкрэтных задач
У залежнасці ад вашых кулінарных інтарэсаў, вы можаце дадаць у сваю калекцыю некалькі спецыяльных місак:
- Чашы з тэрмаўстойлівага шкла: для растаплення шакаладу або масла ў мікрахвалеўцы.
- Настаўныя чары для міксера: Калі ў вас ёсць настаўны міксер, наяўнасць дадатковай міскі можа быць вельмі зручнай.
- Укладзеныя міскі: яны пастаўляюцца ў наборах і эканомяць месца для захоўвання, адначасова забяспечваючы ўніверсальнасць.
Практычныя парады па выбары і выкарыстанні місак для змешвання
- Наборы, якія можна складаць: шукайце міскі, якія ўкладваюцца адна ў адну, каб зэканоміць месца для захоўвання.
- Неслізгальныя асновы: некаторыя міскі пастаўляюцца з сіліконавымі асновамі, якія прадухіляюць слізгаценне падчас інтэнсіўнага змешвання.
- Вечка: міскі з вечкамі выдатна падыходзяць для захоўвання і транспарціроўкі.
- Прастата чысткі: для зручнасці пераканайцеся, што міскі можна мыць у посудамыйнай машыне.
Колькасць неабходных місак для посуду залежыць ад вашых кулінарных звычак, тыпаў рэцэптаў, якія вы рыхтуеце, і месца для захоўвання на кухні. Для большасці хатніх кулінараў набор з трох місак рознага памеру з'яўляецца трывалай асновай. Адтуль вы можаце пашырыць сваю калекцыю ў залежнасці ад канкрэтных патрэб і пераваг. Інвестуючы ў разнастайныя памеры і матэрыялы, вы будзеце добра абсталяваны, каб справіцца з любой кулінарнай задачай, якая паўстане на вашым шляху. Ўдалага прыгатавання!
